Hodnocení receptu
Průměr: 4.4 ()
Více než hodinu 2 litry

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4870 kcal
Bílkoviny 10 g
Sacharidy 1179 g
Tuky 5 g
Vláknina 26 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
Snadněji zavařovat už nejde – všechno nasypete do jednoho hrnce, necháte povařit a pak už jenom přelijete do vysterilizovaných zavařovaček. V chladu bez problémů vydrží rok i déle.

Suroviny

1 kg
švetsky či slív, vypeckované, nakrájené
jablka 2 ks
velká,pevná: celková hmotnost = 0,5kg, oloupaná, nakrájená
hrušky 500 g
oloupané, nakrájené
mango 1 ks
zralé, oloupané, vypeckované
cukr 1 kg
světlý, přírodní
jablečný ocet 500 ml
cibule 2 ks
střední, nasekané
zázvor (čerstvý) 80 g
kandovaný, nasekaný
česnek 3 stroužky
najemno
hořčičné semínko 1 PL
koriandr 1 PL
mletý, drcený sušené chilli papriček a sůl
1 svitek
skořicová kůra
1. Mango nakrájejte na kousky přímo nad zavařovací nádobou. Přidejte všechny zbylé ingredience. Dvacet minut pomalu prohřívejte, až se cukr rozpustí. Občas zamíchejte.

2. Mírným varem za občasného promíchání vařte asi hodinu a půl. Vyjměte skořici a vlijte do sterilizovaných nádob. 

Komentáře

Anonym

Hmm, je to prostě neodolatelný. Když jsme doma ochutnali výsledek, rozhodli jsme se, že uděláme ještě jednu várku, protože se u nás moc dlouho tohle čatní neohřeje. Jen jsem nesehnala kandovaný zázvor, tak jsem použila asi lžičku sušeného.

Anonym

Dneska se do toho pouštím. Oběhala sem 3 hypermarkety ale po kandovaném zázvoru ani vidu ani slechu, tak zkusím čerstvý.

Anonym

pokud to chcete mit tiptop, kandovaný zázvor najdete v čajovnách, mohlo by ho mít i tesco, jinak ja pouzivam cerstvy - pridat at ke konci, at se moc nevari.

Anonym

příští rok tohle čatní musím udělat v mnohem větším množství.Je úplně boží-zamíchat s kuskusem a kuřátkem na jakýkoli způsob a máte úspěch zaručen.

Martina Kojzarová

Dobrý den, Isabello, my bychom se této záměny nebáli a určitě bychom variantu s blumami vyzkoušeli :-)! Hezký den, redakce Apetitu

Obchod Apetit