0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
ovocné domácí čatní
ZDROJ: unsplash.com
sdílet:
4.6/5 Počet hodnocení: 7
Více než hodinu Snadné 2 litry

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 5550 kcal
Bílkoviny 8 g
Sacharidy 1329 g
Tuky 5 g
Vláknina 48 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Snadněji zavařovat už nejde – všechno nasypete do jednoho hrnce, necháte povařit a pak už jenom přelijete do vysterilizovaných zavařovaček. V chladu bez problémů vydrží rok i déle.

Suroviny

nebo slívy, vypeckované, nakrájené
velká,pevná: celková hmotnost = 0,5kg, oloupaná, nakrájená
hruška 500 g
oloupané, nakrájené
mango 1 ks
zralé, oloupané, vypeckované
cukr 1 kg
světlý, přírodní
jablečný ocet 500 ml
cibule 2 ks
střední, nasekané
zázvor kandovaný 80 g
nasekaný
česnek 3 stroužky
najemno
hořčičné semínko 1 PL
koriandr čerstvý 1 PL
mletý
skořice 1 svitek
celá
chilli paprička
sušené, drcené
sůl

Postup

1

Mango nakrájejte na kousky přímo nad zavařovací nádobou. Přidejte všechny zbylé ingredience. Dvacet minut pomalu prohřívejte, až se cukr rozpustí. Občas zamíchejte.

2

Mírným varem za občasného promíchání vařte asi hodinu a půl. Vyjměte skořici a vlijte do sterilizovaných nádob. 

Související články

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2005/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2005/8

Komentáře

Anonym

Hmm, je to prostě neodolatelný. Když jsme doma ochutnali výsledek, rozhodli jsme se, že uděláme ještě jednu várku, protože se u nás moc dlouho tohle čatní neohřeje. Jen jsem nesehnala kandovaný zázvor, tak jsem použila asi lžičku sušeného.

Anonym

Dneska se do toho pouštím. Oběhala sem 3 hypermarkety ale po kandovaném zázvoru ani vidu ani slechu, tak zkusím čerstvý.

Anonym

pokud to chcete mit tiptop, kandovaný zázvor najdete v čajovnách, mohlo by ho mít i tesco, jinak ja pouzivam cerstvy - pridat at ke konci, at se moc nevari.

Anonym

příští rok tohle čatní musím udělat v mnohem větším množství.Je úplně boží-zamíchat s kuskusem a kuřátkem na jakýkoli způsob a máte úspěch zaručen.

Anonym

Recept se nachází v č.8/05, str.52

Isabella Straka

Dobry den, zajimalo by me, zda je mozne svestky nahradit jinym ovocem, napriklad blumami? Dekuji

Eva Dvořáková

Dobrý den. Určitě můžete. Hezký den, Eva.

Martina Kojzarová

Dobrý den, Isabello, my bychom se této záměny nebáli a určitě bychom variantu s blumami vyzkoušeli :-)! Hezký den, redakce Apetitu

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč