Čerstvé kokosové čatní

Čerstvé kokosové čatní

Hodnocení receptu
Průměr: 5 (1)
Do 30 minut Snadné 6

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 6246 kcal
Bílkoviny 180 g
Sacharidy 387 g
Tuky 345 g
Vláknina 431 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Tahle omáčka v indickém stylu ve vás vyvolá vzpomínky i cestovatelskou touhu.

Suroviny

kokos 200 g
čerstvý, strouhaný, plus tři lžíce kokosové vody
chilli paprička 4 ks
zelená, bez semen, nahrubo
tamarindová pasta 2 PL
nebo citronová šťáva
sůl 1 ČL
slunečnicový olej 2 PL
hořčičné semínko 1 ČL
lze nahradit bílými
kari koření 12
nebo muráji, lze vynechat

1 Rozmixujte kokos i s vodou, chilli, tamarindem a solí.

2 V pánvi na oleji opražte kari listy a hořčičná semínka, až začnou praskat. Smíchejte s kokosovou směsí.

3 Podávejte jako předkrm s rájtou a plackami páppadam, doplňte třeba kupovaným mangovým čatní či jinou indickou pochoutkou.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2008/7 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2008/7

Apetit magazín

Kolik hořčic znáte?
  • Novinky a zajímavosti

Kolik hořčic znáte?

Může být hustá i tekutá, jasně žlutá či nahnědlá, jemná, sladká i pikantní. Hořčice je všestranné dochucovadlo, které se vyrábí z mletých hořčičných semínek, vody, cukru, soli a octa. Možná vás překvapí, že je jedním z nejrozšířenějších...
9 neobvyklých horkých nápojů z celého světa
  • Lidé a jídlo

9 neobvyklých horkých nápojů z celého světa

Horký čaj, svařený mošt, cappuccino… to jsou dobře známé, tradiční a oblíbené horké nápoje. Máte chuť zahřát se v mrazivé zimě něčím neotřelým? Co takhle salep, atole nebo sarabba? Seznamte se s méně známými nápoji, které se pijí v jiných...
10 nejšílenějších restaurací na světě
  • Novinky a zajímavosti

10 nejšílenějších restaurací na světě

Lidé obvykle chodí do restaurací proto, aby si odpočinuli, aby z obyčejného oběda nebo večeře udělali společenskou záležitost. Někteří restauratéři ovšem nepojali svou restauraci jako příjemné a osvobozující místo, kde se lidé mohou dobře...
17 snadných omáček, se kterými ryby zazáří
  • Jak na to

17 snadných omáček, se kterými ryby zazáří

Správná omáčka promění obyčejnou rybu v delikatesu jako z nejlepší restaurace. Přitom vám obvykle nezabere víc jak pár minut času. Vyzkoušejte naše omáčky, které se prakticky nedají pokazit a hodí se k různým druhům rybího masa. Teplé nebo...

Obchod Apetit