Zázračný salát! Jablka svědčí trávení, srdci, plicím a snižují riziko rakoviny a cukrovky. Nejcennější jsou v nich pektiny a polyfenoly. Ve slupce či těsně pod ní se skrývá mnoho dobrého, ale také na ní ulpívá případná chemie... Vlašské ořechy jsou zase plné vitaminu E, mohou tedy chránit před mozkovými a srdečními příhodami. Jsou rovněž velmi bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Příznivě ovlivňují psychiku.
Související recepty
Suroviny
Postup
Do mísy dejte kopr, česnek, sůl, pepř a olej, přidejte kuřecí řízky a maso obalte v marinádě. Pak je vyjměte a opečte na rozpálené grilovací pánvi z obou stran, cca 6–8 minut. Potom nechte chvíli odpočinout a nakrájejte na plátky.
Suroviny na zálivku prošlehejte, osolte ji a opepřete.
Do velké mísy dejte nakrájený řapíkatý celer a jablko, potočnici, opečené ořechy a semínka a rozinky. Pokapejte polovinou zálivky a promíchejte. Pak salát rozdělte na talíře, nahoru rozložte kuře, ozdobte koprem a zbylou zálivkou.
Tento recept naleznete také v kolekcích:
- 36 receptů z Apetitu na svatební menu. Na co nezapomenout při jeho plánování?(35 receptů )
- Jedeme na zelenou(42 receptů )
- Zdravě a lehce: 40 skvělých salátů na každý den(40 receptů )
