0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Sendviče s vajíčkovým salátem s kari

Sendviče s vajíčkovým salátem s kari

Zatím nehodnoceno
Do 20 minut Velmi snadné Na 16 sendvičů

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 5600 kcal
Bílkoviny 207 g
Sacharidy 837 g
Tuky 144 g
Vláknina 54 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Dejte druhou šanci vykoledovaným vejcím a proměňte je v lahodný vajíčkový salát s kari! 

Suroviny

vejce 6 ks
natvrdo, oloupaná
olivový olej 2 PL
cibule 1 ks
nadrobno
česnek 1 stroužek
drcený
sůl mořská
pepř
čerstvě mletý
kari koření 2 ČL
jemné
vývar kuřecí 125 ml
lze nahradit zeleninovým
2 PL
mangové čatní
2 PL
majonézy
koriandr čerstvý 2 PL
nasekaný čerstvý
toustový chléb 16
tenké, lze nahradit sendvičovým, bez kůrek
máslo
pokojové teploty
vojtěškové výhonky k podávání
řeřicha
nastříhaná, k podávání

1 Vejce nakrájejte na kostky. V rendlíčku na mírném ohni rozehřejte olej, vsypte cibuli, česnek a pořádnou špetku soli. Přiklopte a duste, až cibule zcela změkne. Pak vsypte kari koření a 2 minuty za stálého míchání opékejte. Pak vlijte vývar a vařte 8 minut odklopené do velmi husta. Vmíchejte mangové čatní a nechte vychladnout. Rozmixujte dohladka. Přesuňte do mísy, vmíchejte majonézu a koriandr. Osolte a opepřete. Vejce dejte do jiné mísy a vmíchejte do nich jen tolik majonézy, aby se spojila.

2 Plátky chleba namažte vždy z jedné strany máslem, pak je úhlopříčně rozpulte, aby z každého vznikly dva trojúhelníky. Jeden z nich vždy potřete (ne až k okrajům!) vajíčkovým salátem a posypte ho výhonky a řeřichou. Přiklopte druhým trojúhelníkem a okraje chleba k sobě přitiskněte. Pokračujte do spotřebování surovin.

NĚCO NAVÍC

Zbylou majonézu (tu bez vajec) smíchejte s vařeným kuřecím masem nebo krevetami, nakrájeným mangem nebo meruňkou a jarní cibulkou. Ozdobte opraženými oříšky kešú nebo arašídy a podávejte se salátovými listy. 

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2016/4 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2016/4

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč