Dejte druhou šanci vykoledovaným vejcím a proměňte je v lahodný vajíčkový salát s kari!
Náš tip: Připravte si například i vajíčkový salát s ředkvičkami podle našeho video receptu
Související recepty
Suroviny
Postup
Vejce nakrájejte na kostky. V rendlíčku na mírném ohni rozehřejte olej, vsypte cibuli, česnek a pořádnou špetku soli. Přiklopte a duste, až cibule zcela změkne.
Pak vsypte kari koření a 2 minuty za stálého míchání opékejte.
Pak vsypte kari koření a 2 minuty za stálého míchání opékejte.
Pak vlijte vývar a vařte 8 minut odklopené do velmi husta. Vmíchejte mangové čatní a nechte vychladnout.
Rozmixujte dohladka. Přesuňte do mísy, vmíchejte majonézu a koriandr. Osolte a opepřete. Vejce dejte do jiné mísy a vmíchejte do nich jen tolik majonézy, aby se spojila.
Plátky chleba namažte vždy z jedné strany máslem, pak je úhlopříčně rozpulte, aby z každého vznikly dva trojúhelníky. Jeden z nich vždy potřete (ne až k okrajům!) vajíčkovým salátem a posypte ho výhonky a řeřichou.
Související články
Tento recept naleznete také v kolekcích:
