0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Vepřové kari s kešú a kokosovým mlékem

Vepřové kari s kešú a kokosovým mlékem

4.4/5 Počet hodnocení: 56
Do hodiny Velmi snadné Pro 2 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1202 kcal
Bílkoviny 76 g
Sacharidy 64 g
Tuky 67 g
Vláknina 3 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Vepřové maso můžete klidně nahradit kuřecím, které je hotové raz dva. 

Suroviny

olivový olej 1 PL
římský kmín 1 ČL
cibule 1 ks
nadrobno
sůl mořská
zázvor (čerstvý) 1 PL
nadrobno
česnek 2 stroužky
nadrobno
chilli paprička 1 ks
čerstvá, červená, nadrobno, nebo více podle chuti
koriandr mletý ½ ČL
kotleta 2 plátky
vepřová, lze nahradit krkovicí, na nudličky
konzerva
kešú 2 PL
vývar kuřecí 150 ml
lze nahradit zeleninovým
koriandr čerstvý 1 hrst
čerstvý
rýže dušená
k podávání

Postup

1

V pánvi na rozpáleném olivovém oleji opékejte římský kmín pár minut, dokud nezačne praskat.

2

Pak přidejte cibuli, štědrou špetku soli a opékejte, dokud cibule nezměkne.

3

Potom přidejte zázvor, česnek, chilli, koriandr a kurkumu, chvilku restujte, dokud se koření nerozvoní, a následně vložte proužky masa – ty ještě chvilku opékejte, dokud nezesvětlají.

4

Kokosové mléko a kešú společně rozmixujte, spolu s vývarem nalijte do pánve s masem a nechte odkryté vařit 20 minut.

5

Nakonec přisypte čerstvý koriandr. Podávejte s rýží. 

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2016/7 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2016/7

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč