Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Info ikona

7 důvodů, proč si zamilovat britský čaj o páté

Drobné sendviče, koláčky s džemem a smetanou a spousta silného čaje – to je odpolední hostina podle Britů, kterou doslova zbožňují. Proč si také oblíbit čaj o páté?
17. 3. 2021 | Autor: Jana Kopřivová

1 Zachrání odpolední hlad

Oběd už je za vámi a do večeře ještě daleko? Přesně takhle vznikl britský čaj o páté (afternoon tea – v doslovném překladu odpolední čaj). Dlouholetá britská tradice sahá až k počátku 18. století, kdy měl čaj a drobné jídlo k zakousnutí pomoci překlenout propast mezi dvěma hlavními jídly v čase mezi 14. a 17. hodinou. Tento zvyk je dodnes v Británii velmi živý, setkáte se s ním v mnoha čajovnách, hotelech i domovech po celé zemi. 

2 Tohle je Británie

Británie na talíři, to je klasická hovězí pečeně s opečenými brambůrky a mačkaným hráškem podávaná v neděli, smažená ryba s hranolky v pátek a víkendový odpolední čaj s koláčky plněnými marmeládou a drobnými sendviči. Máte jedinečnou příležitost, jak nakouknout pod pokličku jinému národu a vyzkoušet novou tradici. 

Jarní menu na čajovou party

Krásné jarní dny si říkají o velkolepou oslavu. Uspořádejte čajovou party podle cukrářky Danielle Cornfoot z...

3 Způsob, jak si udělat radost

Když na vás jdou chmury, pomáhá pustit se do něčeho, co vás potěší. Čaj o páté znamená připravit si dobroty pro radost a možná také vyzkoušet recepty, na které jste se prozatím jen chystali. Že pečení a příprava malých zázraků k snědku zažene každý smutek, potvrzuje i oblíbená britská kuchařka Nadiya Hussain. 

Mimochodem, její božskou sladkou show Nadia Bakes (Nadia peče) nyní najdete na Netlixu. Okamžitě zlepšuje náladu stejně jako krásně nazdobený cupcake.

Čaj o páté

Pozvěte přátele na britskou klasiku

4 Pestrost, která potěší každého 

Odpolední hostina je neskutečně variabilní. Ačkoliv je součástí britské tradice po staletí, jídla, která podáváte, mohou mít bezpočet podob. Ať už se rozhodnete pro sendviče s vajíčkovou nebo masovou náplní, vdolečky s krémem nebo opulentní šlehačkový dort, silný černý čaj s mlékem nebo klidně i kávu, je to jen vaše hostina, pokaždé může být jiná, a přesto udělat radost všem hostům. 

Shortbread

Původní recept se skládá z jednoho dílu cukru, dvou dílů másla a tří dílů ovesné mouky. Angličané do...

5 Čas vyvětrat nejlepší porcelán

Kdy jindy než pro čaj o páté oprášit slavnostní talířky a čajový servis po prababičce, vyleštit příbory a vytáhnout ze skříně etažér, na kterém vyniknou všechny drobné sladkosti. Pokud jste schovávali své nejhezčí porcelánové šálky pro výjimečnou příležitost, tohle je ona.

Chléb s okurkami a makrelou

Klasický anglický okurkový sendvič podávaný k čaji jsme vylepšili aromatickou uzenou rybou.

6 Narušení stereotypu

Je snadné zapadnout do každodenní rutiny, zvlášť v aktuální situaci, která nenabízí příliš možností, jak ze stereotypu vybočit. O to příjemnější je udělat občas něco jinak a čaj o páté vám k tomu dává úžasnou příležitost. Můžete připravit a ochutnat dobroty, které by se jinak na vašem stole neobjevily, a to v čase, kdy obvykle velkolepé hostiny nepořádáte. Oběd a večeře mají tentokrát smůlu, v plánu je čaj o páté.

Tajná čajová směs

Sůl do směsi doporučujeme přidávat až těsně před použitím - bez ní se totiž dá tahle speciální čajová směs i popíjet.

7 Čajová kultura 

Kromě narušení stereotypu v sobě myšlenka čaje o páté nese něco obřadního, výjimečného. Je zvláštní příležitostí uvařit konvici opravdu kvalitního sypaného čaje a na chvíli nechat ten v pytlících spát ve skříňce pro každodenní bleskový provoz. Dopřejte si čas na výběr kvalitního čaje i správnou přípravu. Vychutnejte si lahodných šálek čaje, potěšte se dobrotami, které podáváte spolu s ním, a život získá zase další rozměr.

Třeba se britská tradice stane i vaší rodinnou tradicí. A pokud k ní nebude patřit černý čaj, ale třeba jemný bylinkový, vůbec nic se neděje. Důležité je být spolu. 

Související

Anglická snídaně: Odkud se vzala proslulá Full English Breakfast?

Kalorická bomba. Tak by se dala popsat pravá anglická snídaně, na níž nedají v Británii dopustit. Jak vlastně tahle...

5 zajímavostí o fish & chips

Filet z bělomasé mořské ryby smažený v křupavém těstíčku a dozlatova smažené bramborové hranolky jsou stále jedním z...

22x božský trifle

Oslnivý maxipohár pro celou rodinu. Postavte doprostřed stolu jednu velkou mísu plnou lahodných dobrot a nikdo ani...

Čedar, národní poklad Anglie

Těžko říct, čím přesně je sýr čedar tak výjimečný. Patří po celém světě k nejoblíbenějším sýrům a pokud patříte k...

Čajové sendviče s vajíčkovou pomazánkou

U této pomazánky jsou podstatné dvě věci: avokádo a vajíčka. Avokádo musí být absolutně zralé a vejce perfektně...

Švestkový krambl

Typický anglický dezert. Vynikající!

Smetanový krém

Britové tuhle specialitu jménem clotted cream vyrábějí mnohahodinovým napařováním nad vodní lázní, vy si jeho obdobu...

Bread pudding

Sladká klasika britské kuchyně – napadlo by vás, že vanilkový krém je britský vynález?...

Korunovační kuřecí salát

Tradiční britský salát je s domácí majonézou prostě nedostižný.

Černý čaj: Nápoj s blahodárnými účinky. Jak nám prospívá?

Slavný literát C. S. Lewis kdysi prohlásil: „Neexistuje dostatečně velký šálek čaje ani dost dlouhá kniha, které by mě...

Velikonoční bochánky

Typicky britské velikonoční pečivo se v originále nazývá hot cross buns. Efektní křížek nahoře můžete udělat i z...

Sunday roast aneb nedělní pečínka po anglicku

Co dobrého si dopřát při nedělním obědě? Zapomeňte pro jednou na české knedlíky s omáčkou a vyšlete své chuťové pohárky...

English Breakfast vs. Earl Grey: souboj nejznámějších černých čajů

Typická anglická snídaně se neobejde bez černého čaje, který si Britové rádi dopřávají s mlékem a cukrem. Mezi...

Kouzlo a tradice britských masových koláčů

Koláčky plněné hovězím, vepřovým nebo skopovým masem namísto ovoce nejsou pro Brity nic zvláštního. Naopak jsou ve...

Přidat komentář