Zázvorové sušenky se skořicí

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 220, horkovzdušnou na 200 ˚C.

2. Máslo utřete s cukrem do pěny, vetřete melasu a vejce.

3. Mouku prosijte se sodou, solí a kořením a postupně vetřete do máslové směsi.

4. Přidejte zázvor a zpracujte velmi vláčné těsto, které se vám ale nebude lepit na ruce; je možné, že budete muset ještě přidat trochu mouky.

5. Krystalový cukr nasypte do misky.

6. Z těsta tvořte kuličky velikosti vlašského ořechu a horní část obalte v cukru (můžete je obalit i celé, ale na spodní část se cukr rád připéká).

7. Klaďte je na nevymaštěný plech asi 5 centimetrů od sebe; pečením se z nich stanou baculaté sušenky.

8. Přibližně 12 minut pečte, pak plech vyjměte a postavte na mřížku. Až trochu vychladne, sušenky z něj sejměte a nechte je ještě odpočívat na mřížce, dokud úplně nevychladnou. 


30 receptů na nejlepší domácí sušenky
Přečíst článek

Jak na sladké domácí sušenky: Lepivé těsto je zárukou skvělé chuti. Máme tipy, jak s ním pracovat
Přečíst článek

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/5