Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Info ikona

Jarní louka na talíři: Zpestřete si pokrm jedlými květy

Talíř s kulinářskou specialitou zdobenou jedlými květy má ve svém repertoáru mnoho šéfkuchařů. Použití květů můžeme směle označit za jeden z nějžhavějších gastronomických trendů posledních let. Také toužíte po jídle zářícím barvami jako jarní louka? Pro jedlé květy nemusíte chodit daleko, podívejte se s námi na jedlé luční kvítí a připravte si jarní a letní pochoutky plné barev a vitaminů.
17. 3. 2021 | Autor: Šárka Měřičková

Luční kvítí na dort i do salátu

Originální dekorace talíře, dortu i zpestření salátu. Jedlé květy nabízejí širokou škálu kombinací barev a chutí, které si můžeme dopřát včetně bohaté nálože vitaminů. Mnoho lidí se domnívá, že jedlé květy se musí nakupovat či speciálně vypěstovat. Přitom nám příroda nabízí řešení na dosah ruky. Stačí se rozhlédnout na nejbližší kvetoucí louce a zaručeně najdete několik z níže uvedených českých jedlých květin. Použít je můžete do salátů nebo jako jedlou dekoraci k minimalistickým pokrmům. Nádherně ozdobí dorty, kterým dodají dokonalý šmrnc.

Pozor: Pokud se pustíte do samosběru, sbírejte vždy jen květy, které dobře poznáte a které nezasáhl chemický postřik.

7 jedlých květin, které najdete na louce

Jedlých rostlin je v přírodě nespočet, málokdy nás však napadne je ochutnat. Vybrali jsme proto pro vás sedmero známých rostlin, které najdete v přírodě nebo je můžete snadno vypěstovat. 

Řebříček obecný: Známý pro své vnější hojivé účinky patří řebříček mezi poklady přírody. Nálev z řebříčku pak prý funguje jako přírodní afrodiziakum. Ozdobit jím můžete dort a skvěle se hodí jako jedlá dekorace k pečenému masu.

Sedmikráska chudobka: Oku lahodící květy sedmikrásky dokonale ozdobí každý pokrm, jemuž navodí atmosféru pravé luční louky. Skvěle se hodí k zelenině v salátu a nemá moc ráda tepelnou úpravu. Sedmikráska podporuje správnou funkci žlučníku a jater.

Sedmikrásky nepatří jen na zahradu, ale i do talíře

Když se řekne sedmikráska, všichni si asi vybavíme hezkou malou rostlinku se žlutým středem a bílo-růžovými okvětními...

Jetel plazivý: Je to tak, jetel je svým nektarem chutný nejen pro včelky, ale i pro lidi. Zkuste pár kvítků ochutnat a přesvědčte se sami. Jetel pomáhá při nachlazení a chřipkových onemocněních.

Levandule lékařská: Dokonalá ozdoba dortu, která se též skvěle vyjímá v levandulových muffinech a připravit z ní můžete i osvěžující sodovku. Levandule snižuje krevní tlak a pomáhá při různých zánětech v ústní dutině.

Dobromysl obecná: Rozkvetlé oregano se skvěle hodí k listovému salátu nebo pečené zelenině, které dodá jedinečnou vůni i chuť. Dobromysl je známá pro své dezinfekční účinky a pomáhá při dýchacích obtížích.

Chrpa polní: Vhodný květ do salátů, které prozáří výraznou modrou barvou. Připravit z ní můžete i lahodný čaj. Chrpa patří mezi blahodárné antioxidanty a podporuje funkci imunitního systému.

Měsíček lékařský: Multifunkční využití měsíčku potěší každého, komu se tyto zářivě oranžové květy líbí. Nejen, že krásně zdobí záhony, uvařit z něj můžete čaj, okvětní lístky pak můžete přidat do těsta na buchty nebo dort. Měsíček je skvělým pomocníkem na potíže s trávicí soustavou. 

Lehké saláty

Hledáte inspiraci na salát, který bude chutný, a přesto zdravý? Máme pro vás na výběr hned z několik variant.

Pro další inspiraci na jedlé květy navštivte náš sesterský web Naše krásná zahrada, kde se tomuto tématu věnujeme v článku Jedlé květy: které sbírat a jak je upravovat

Související

Jarní saláty

Jarní saláty

Neláká vás s přibývajícím slunečními paprsky teplá večeře? Připravte si z několika přísad jednoduchý salát. S opečenými...
Léčivé bylinky: máta pro lepší trávení, levandule pro klidný spánek

Léčivé bylinky: máta pro lepší trávení, levandule pro klidný spánek

Ovidius řekl, že bylinkami se nedá vyléčit jedině láska. A my souhlasíme. Objevili jsme u bylinek takovou magickou moc...
Jedlé květiny: růže

Jedlé květiny: růže

I ty nejromantičtější květiny na světě můžete využít v kuchyni, a to nejen jako krásnou dekoraci ve váze.
Jedlé květiny: pampelišky

Jedlé květiny: pampelišky

Nerozčilujte se nad hojným výskytem žlutých květů pampelišky na zahradě. Je léčivá a skvěle poslouží i jako přísada do...
Jedlé květiny: violky

Jedlé květiny: violky

Natrhejte si domů při procházce voňavé květy. Tentokrát ne do vázy, ale na talíř.
Jedlé květiny: sedmikrásky

Jedlé květiny: sedmikrásky

Hned, jak začne svítit slunce, objeví se sedmikrásky a pokvetou až do pozdního podzimu. Prozradíme vám, jak je využít v...

Jak osušit salátové listy

Proměňte obyčejný salát v zářivou hvězdu talíře.

Přidat komentář