Máte-li zrovna višně kompotované, můžete pudink uvařit z kompotové šťávy – získá tak výraznější sladkokyselou chuť.
Suroviny
0.5
l
syrovátka sušená bio, zn. Amálka
4
PL
javorový biosirup plus na ozdobení
čokoládový pudink
čokoláda
50
g
hořká
višně
200
g
kompotované nebo čerstvé
tvaroh
150
g
nebo biojogurt
vanilkový lusk
1
ks
rozpůlit a vyškrábat dřeň
meduňka
nebo jedlé květy, na ozdobení
Sušenou syrovátku si připravte podle návodu a promíchejte ji s javorovým sirupem. Dvě třetiny tekutiny dejte vařit a ve zbylé třetině rozmíchejte pudink. Když směs začne bublat, přilijte pudink a za stálého míchání vařte do zhoustnutí. Sejměte z plamene, přidejte čokoládu nalámanou na malé kousky, polovinu vypeckovaných višní, ½ lžičky vanilkové dřeně a promíchejte.
Na dno pohárů naskládejte několik višní a zakápněte je javorovým sirupem, na ně nalijte pudink. Po vychladnutí ozdobte tvarohem smíchaným podle chuti s javorovým sirupem a vanilkovou dření. Ozdobte třeba višňovými květy.
