0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

5 tipů na správné skladování cibule a česneku

5 tipů na správné skladování cibule a česneku
ZDROJ: Pexels
sdílet:
Jak správně uchovávat česnek a cibuli, aby si dlouhodobě zachovaly čerstvost, sílu a kvalitu? Zabraňte nežádoucímu klíčení a plísním díky našim skladovacím tipům. Podělíme se s vámi, jak má správně vypadat vitální palice česneku a cibule.

Než se pustíte do skladování většího množství cibule a česneku, připomeňme si, jak mají tyto suroviny vypadat, když jsou v kondici.

Cibule by měla být před uskladněním pevná a suchá, což poznáme podle barvy a pevnosti slupky. Uvnitř by se naopak měla pyšnit šťavnatostí, kterou si díky správnému skladování zachová i několik měsíců.

Česnek můžeme zakoupit buď po jednotlivých palicích nebo v praktickém svazku. Stejně jako cibule by měl mít suchou slupku a na dotek by měl být pevný. Měkké plody mohou značit počínající hnilobu.

1. Vyřaďte špatné kusy

V první řadě je zapotřebí cibuli a česnek protřídit a vyřadit ty, které mají sebemenší známku plísně či hniloby. Kažení se rychle šíří a po nějaké době byste mohli být nemile překvapeni zničenou celou úrodou. Najdete-li měkčí cibuli, která však bude stále použitelná a bez známek plísně, neskladujte ji, ale urychleně spotřebujte. 

2. Pozor na okolní vlhkost

Pokud se pustíte do pěstování cibule a česneku, se kterým vám může poradit náš sesterský web Naše krásná zahrada v článku o pěstování a sklizni, myslete vždy na jejich dostatečné proschnutí. Při nákupu cibule a česneku brzy po sklizni zkontrolujte, zda nenesou známky vlhkosti. Pokud se tak stane, nechte je ještě proschnout na místě, kde proudí vzduch.  

3. Vyvarujte se blízkosti brambor

Zdánlivě nedůležitá drobnost, která však nemilosrně urychlí zkázu obou surovin. Cibuli proto vždy skladujte dál od brambor, nikdy ne ve společné bedýnce a těsné blízkosti. 

4. Neskladujte cibuli a česnek v lednici

Cibuli ani česnek neskladujte v lednici, obojí potřebuje vzduch a sucho, proto jim pobyt v lednici nesvědčí. Zároveň mohou obdařit ostatní zeleninu a jiné potraviny v ledničce nevábným aroma. 

5. Dopřejte jim dostatek vzduchu

Zatímco cibule se doporučuje skladovat v suchu a ideálně temnu, česnek si vystačí s dostatečným přísunem vzduchu, světlo mu nevadí. Aby cibule nenavlhla, dejte ji buď do dřevěné bedýnky nebo papírových sáčků a dbejte na nízkou vlhkost okolního vzduchu, která by neměla přesáhnout 65 %. V případě česneku je nejefektivnější skladování ve svazku zavěšeném na suchém a chladném místě

 

Apetit magazín

Masové hody s českou národní klasikou: vepřo knedlo zelo
  • Tipy a triky

Masové hody s českou národní klasikou: vepřo knedlo zelo

Guláš, svíčková a knedlo vepřo zelo, když je tahle trojice na poledním menu v restauraci, máme problém se rozhodnout. Pro dnešek máme ale jasno! Dejte si s námi to nejlepší knedlo vepřo zelo, máme pro vás tipy na jedno z nejlepších českých...
Jak na bezlepkový chléb?
  • Jak na to

Jak na bezlepkový chléb?

Ať už patříte mezi celiaky nebo chcete svůj jídelníček odlehčit, máme pro vás tipy, jak si doma připravit chutný bezlepkový chléb. Vyplatí se používat kupované bezlepkové směsi nebo je lepší spolehnout se na vlastní síly? Připravte si s...
Kombucha: Připravte si nápoj dlouhověkosti
  • Zajímavosti

Kombucha: Připravte si nápoj dlouhověkosti

Pozitivní účinky kombuchy na lidský organismus jsou známy již tisíce let. Jedná se o fermentovaný nápoj, který je díky živým kulturám bohatý na probiotika, antioxidanty a mnoho dalších prospěšných látek. Jak si kombuchu připravit doma? ...
AD
Stop plýtvání jídlem aneb Nekrmte koš!
  • Nakupujeme

Stop plýtvání jídlem aneb Nekrmte koš!

Věděli jste, že domácnosti jsou odpovědné až za 53 % potravinového odpadu? Tento alarmující údaj, zveřejněný organizací Zachraň jídlo, nám může posloužit jako odrazový můstek ke změně. Naučíme-li se lépe hospodařit, bude to mít pozitivní...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč