0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Česnek v tradiční kuchyni: 60 ověřených receptů

Česnek v tradiční kuchyni: 60 ověřených receptů

Česnek je po staletí oblíbenou surovinou pro své účinky na lidské zdraví. Je bohatým zdrojem několika vitaminů (A, B, C), jódu, vápníku i selenu. Většina pozitivních účinků pramení z přítomnosti alicinu, antibakteriálního oleje, který česneku dodává sirnou chuť i vůni.

Zdravotních benefitů pravidelným využitím stroužků česneku v kuchyni je hned několik, za zmínku zajisté stojí jeho podpora při odkašlávání či odstranění střevních parazitů. Pročišťuje dýchací cesty, stimuluje krevní oběh a pomáhá při léčbě křečových žil i jejich prevenci. Snižuje cholesterol v krvi, vysoký krevní tlak, napomáhá léčbě střevních i žaludečních obtíží, chronických onemocnění dýchacích cest i dutin, při chřipce či oparech. Některé studie jej označují jako prevenci rakoviny žaludku, prostaty a střev.

Pokud hledáte česnekovou inspiraci, přichystali jsme si přehled receptů, kde česnek hraje prim, dodává jídlům nezaměnitelnou chuť, štiplavé aroma, a především zdraví prospěšné látky. Ačkoli jedno rčení praví: „Kdo jí cibuli, k tomu nechodí lékař. Kdo jí česnek, k tomu nechodí nikdo,“ přidáním česneku návštěvu rozhodně neodradíte.

Tip redakce: Pro někoho může být česnek příliš těžký a způsobovat mu zažívací potíže. Pokud patříte mezi ty, které trápí citlivější žaludek, doporučujeme jej zbavit klíčku, který je skryt uvnitř. Stačí stroužek česneku podélně rozpůlit a klíček vyjmout a vyhodit. Uvidíte, že česnek pro vás hned bude stravitelnější. Menší aroma má také česnek nasekaný, nikoli utřený. Pro jemnější chuť je dobré česnek péct troubě, konfinovat nebo vařit.

Klasická česnečka
Do hodiny
Rating
Zatím nehodnoceno
Velmi snadné
Krémová česnečka
Do 30 minut
Rating
Zatím nehodnoceno
Velmi snadné
Loštická česnečka
Do hodiny
Rating
Zatím nehodnoceno
Snadné
Pečený česnek
Do hodiny
Rating
Zatím nehodnoceno
Velmi snadné
Grilovaný mléčný česnek
Do 20 minut
Rating
Zatím nehodnoceno
Velmi snadné
Topinka s pečeným česnekem
Do 10 minut
Rating
Zatím nehodnoceno
Velmi snadné
Česnekový králík
Více než hodinu
Rating
Zatím nehodnoceno
Velmi snadné
Česneková omáčka
Více než hodinu
Rating
Zatím nehodnoceno
Snadné
Rostbíf na česneku
Do 30 minut
Rating
Zatím nehodnoceno
Snadné
Hovězí na česneku
Více než hodinu
Rating
Zatím nehodnoceno
Velmi snadné
Česnekové kuře
Do 30 minut
Rating
Zatím nehodnoceno
Kotlety na česneku
Do 10 minut
Rating
Zatím nehodnoceno
Hříbky na česneku po italsku
Do 10 minut
Rating
Zatím nehodnoceno
Velmi snadné
Česneková pizza
Do 10 minut
Rating
Zatím nehodnoceno
Velmi snadné
Bulky s medvědím česnekem
Do 10 minut
Rating
Zatím nehodnoceno
Velmi snadné
Bylinkový olej s česnekem
Do hodiny
Rating
Zatím nehodnoceno
Snadné
Muffiny s pečeným česnekem
Více než hodinu
Rating
Zatím nehodnoceno
Velmi snadné
Fazolky s česnekem a nivou
Do 20 minut
Rating
Zatím nehodnoceno
Velmi snadné
Salát se spoustou česneku
Do 30 minut
Rating
Zatím nehodnoceno
Velmi snadné
Česneková chilli marináda
Do 10 minut
Rating
Zatím nehodnoceno
Snadné
Česnekové krevety na špízu
Do 10 minut
Rating
Zatím nehodnoceno
Velmi snadné
Česnekové krevety se sherry
Do 20 minut
Rating
Zatím nehodnoceno
Snadné

Obchod Apetit