Jak jíst v zimě ovoce

Jak jíst v zimě ovoce
sdílet:
Dali jste si do nového roku předsevzetí, že budete jíst více ovoce? Poradíme vám, jak si vychutnat ovoce v jeho ideální podobě, aby vašemu tělu a zdraví prospívalo.

Je důležité si uvědomit, že ovoce by nemělo tvořit základ naší stravy. Dokáže zpestřit a osladit náš jídelníček, ale obsahuje také hodně cukru i živin. Velmi opatrně byste s ním měli zacházet, pokud chcete výrazně zhubnout. Ovoce obsahuje velké množství glukózy a fruktózy. Ačkoliv jsou to cukry přírodní, přesto bychom k nim měli přistupovat s obezřetností.

Ovoce ve své ideální podobě

Nejlepší je jíst ovoce celé, pokud to jde, tak i neoloupané. Pro lepší stravitelnost ho nekombinujte s velkými, hlavními jídly. Spíš si ho dopřejte jako malou přesnídávku mezi většími chody, ideálně v kombinaci s kvalitní bílkovinou, pro lepší zasycení a kontrolu hladiny cukru v krvi. Chutnat vám bude například jablko a hrst předem namočených ořechů nebo živý jogurt s borůvkami.

Naopak nemůžeme doporučit čisté lisované ovocné šťávy, které neobsahují vlákninu. Výrazným způsobem zvyšují hladinu krevního cukru a narušují hormonální rovnováhu těla. Pokud milujete ovoce v tekuté podobě, dejte si ho jako smoothie, které obsahuje i vlákninu, a kombinujte ho se zelenými listy špenátu a oříšky.

Smoothie bowl - barevná miska plná chuti a zdraví

Smoothie bowl - barevná miska plná chuti a zdraví

Více

Které ovoce jíst v zimě

Nejlepší kvalita a sezonní plody z mého regionu – tak můžeme ve zkratce shrnout, čím se řídit při výběru ovoce. Nejširší výběr ovoce máme k dispozici v létě. Čerstvé plody dodávají tělu vodu a v horkých měsících roku ho zchlazují. V zimě je výběr podstatně omezenější. Dopřát si můžeme buď české ovoce, které je snadno uskladnitelné, jako jsou jablka a hrušky, nebo plody sušené. Ty jsou skvělé krátce povařené s kořením jako kompot nebo sladká omáčka. Doplnit s nimi můžete třeba horkou kaši nebo živý jogurt.

Dobrou variantou ovocného zpestření v zimě jsou nejrůznější zamražené bobule. Jahody, rybíz, maliny, ostružiny, angrešt, borůvky či jejich exotický sourozenec acai nejsou tolik sladké, proto nezvyšují hladinu krevního cukru tak výrazně jako jiné ovoce. Mnohé z nich obsahují vysoce účinné antioxidanty a další zdraví prospěšné látky. Pomáhají také při spalování tuků a čistí tělo. 

Snídaňové kaše

Snídaňové kaše

Více

Bobulovité ovoce nutriční specialisté doporučují zvlášť v kombinaci s obilnou kaší, nejlépe k večeři. Taková večeře povzbudí produkci spánkového hormonu melatoninu. Pomůže vám snáz usnout a kvalitněji si odpočinout.

Citrusy jen s kořením

A co mandarinky a pomeranče? Protože v tropech mají citrusy sezonu právě teď, v zimních měsících, máme chuť jich kupovat ve velkém (a doplnit si i preventivně vitamin C). Přesto doporučujeme jim raději odolat nebo si je dát ohřáté. Pro náš organismus nejsou přirozené, a navíc tělo výrazně ochlazují.

Ivana Stenzlová k tomu ve své knize Dej tělu šanci k přirozené rovnováze, štíhlosti a zdraví uvádí: „Doporučuji si pomeranče a mandarinky prohřívat ve vodě se sušeným ovocem, hřebíčkem a skořicí. Takový rychlý kompot si můžeme vychutnat s ranní kaší a krásně nás prohřeje. I zchlazujícímu ovoci můžeme tímto způsobem dodat energetický náboj s prohřívacím účinkem.“

Související recepty

Související články

5 surovin pro zdraví. Projezte se k imunitě
  • Novinky a zajímavosti

5 surovin pro zdraví. Projezte se k imunitě

KurkumaZářivě žlutý prášek ukrývá silný antioxidant kurkumin, který má protizánětlivé a antibakteriální účinky. Detoxikuje játra, chrání kůži a podporuje prokrvení organismu. I proto patří kurkuma k nejzdravějším kořením. Přisypat ji...
Jak (ne)jíst v zimě, abychom zůstali zdraví
  • Novinky a zajímavosti

Jak (ne)jíst v zimě, abychom zůstali zdraví

V chladných měsících roku čerpáme energii z pomalu vařených teplých pokrmů připravených z kvalitních surovin. Patří k nim silné masové a zeleninové vývary, nejrůznější polévky a hutná jídla z jednoho hrnce, která zasytí i zahřejí. V tomto...
Přerušovaný půst nás učí, jak zdravě hladovět
  • Novinky a zajímavosti

Přerušovaný půst nás učí, jak zdravě hladovět

Pokud pravidelně čtete časopis Apetit i tyto stránky, už víte, že nejsme zastánci diet a hladovek. Milujeme skvělé, poctivé jídlo a takoví jsou i naši čtenáři. Přesto, pokud jde o zdraví, uznáváme, že půsty mají v jídelníčku moderního...
7 potravin, které nemohou jíst vegetariáni
  • Tipy a triky

7 potravin, které nemohou jíst vegetariáni

Podle průzkumu z nedávných let tvoří vegetariáni až 18 % z celkové populace a jak se zdá, není to zdaleka číslo konečné. Důvody, proč se stát vegetariánem, se liší člověk od člověka. Někoho přivedou k životnímu stylu starší...
Nejlepší dietou je zdravý životní styl
  • Novinky a zajímavosti

Nejlepší dietou je zdravý životní styl

Sotva strávíme štědrovečerního smaženého kapra a silvestrovské pečené koleno, začneme lamentovat nad svou postavou a těsnými džíny. Následuje zběsilé pátrání po nejrychlejších dietách, které nás zaručeně zbaví pěti kilogramů za týden....
Veganství: životní styl s několika nástrahami
  • Novinky a zajímavosti

Veganství: životní styl s několika nástrahami

Zatímco vegetariáni nekonzumují pouze maso, vegani šli v tomto ohledu dál a ze svého jídelníčku vyškrtli veškeré živočišné produkty jako maso, vejce, mléčné výrobky nebo ryby. I když by se mohlo zdát, že výhradně rostlinná strava je &bdquo...
Lehké a hravé salátové zálivky
  • Tipy a triky

Lehké a hravé salátové zálivky

Rádi byste začali nový rok trochu zlehka, ale dochází vám inspirace na oživení oblíbeného salátu? Připravili jsme vám přehled zálivek, které jsou lehké, snadné a salát chuťově povýší o stupínek výše.  ...
Zdravá snídaně i svačina: křupavá domácí granola
  • Tipy a triky

Zdravá snídaně i svačina: křupavá domácí granola

Co je to granola?Granola je směsí ovesných, žitných nebo jiných vloček s ořechy, kandovaným nebo sušeným ovocem, zpravidla připravovaná v troubě. K oslazení a křupavé konzistenci používáme při přípravě med, javorový sirup nebo...
Jsou džusy a smoothies plnohodnotnou snídaní?
  • Novinky a zajímavosti

Jsou džusy a smoothies plnohodnotnou snídaní?

Málokdo má čas připravovat bohaté snídaně, které vypadají jako z amerického filmu. Pokud patříte mezi milovníky spánku, kteří ráno mají na kvap, pak klasickou snídani nahraďte smoothie. Nápoj, ve kterém se kromě ovoce a zeleniny ukrývá...
Rostlinná alternativa mléka: ořechová
  • Tipy a triky

Rostlinná alternativa mléka: ořechová

Ořechové nápoje Příprava rostlinného nápoje z ořechů je snazší než z obilí. Potřeba je pouze stolní mixér, pláténko, ořechy a dostatek času. Použít můžeme všechny druhy, které máme rádi. Postupně si projdeme, jaké účinky a...
Odvrácená strana hubnutí aneb když je jídlo strašákem
  • Novinky a zajímavosti

Odvrácená strana hubnutí aneb když je jídlo strašákem

Poruchy příjmu potravyAbychom na toto téma upozornili a třeba tím i někomu pomohli, rozhodli jsme se popsat tři nejčastější poruchy příjmu potravy, ke kterým může dojít v souvislosti s držením diet a touze po štíhlé postavě...

Obchod Apetit