Rozumná strava je pro zdraví lidského těla nutností. Zde je náš návod na vyvážený jídelníček, obsahující recepty s bohatou dávkou vitaminů. Začněte o složení vašich obědů a večeří trochu přemýšlet a uvidíte, že se vám vaše tělo odvděčí.
Vitamin A
Vitamin A pomáhá udržet zdraví vašich očí a podporuje pohlavní aktivitu. Jeho nedostatek vede ke zrakovým komplikacím, snížení potence a plodnosti nebo k narušení imunity. Nejbohatším zdrojem vitaminu A jsou játra, mrkev, která obsahuje také beta-karoten, a špenát. Odborníci doporučují i ryby, třešně, meloun nebo meruňky.
Co napříkald jíst: Filet z lososa s chřestem a špenátem nebo tradiční meruňková bublanina
Vitaminy skupiny B
Kromě známých antistresových a protiúnavových schopností je B-komplex důležitý pro správnou funkci srdce, očí a dalších orgánů. Působí dokonce i na pleť. Prvním z řady důležité vitaminové skupiny B je vitamin B1, který obsahují třeba ořechy nebo med. Ostatní ‚béčka‘, tj. riboflavin, vitaminy B3, B5, B6, B7, kyselinu listovou a vitamin B12, získáte z vajec, vnitřností, listové zeleniny, mléčných výrobků, avokáda a jahod.
Co napříkald jíst: Játra na roštu nebo lehký salát s jahodami a vlašskými ořechy
Vitamin C
Vitamin C chrání imunitu, zrychluje metabolismus a vyrovnává pH. Zázračně působí na pleť, kůži i vlasy a podporuje růst kostí a kloubů. Skvělou zásobárnou vitaminu C jsou citrusy, jahody, brusinky, šípky nebo také růžičková kapusta či brokolice.
Co napříkald jíst: Gratinovaná kapusta se slaninou nebo jahodové gazpacho s citrusy
Vitamin D
Vitamin D uchovává kosti silné a pevné. Jeho nedostatek může vést ke zhoršení imunity a posléze k virovému onemocnění. Obsahují ho vejce, játra, mléko a rybí tuk.
Co napříkald jíst: Letní večeře s vejci, cuketou a cherry rajčátky
Vitamin E a K
Vitamin E je nejdůležitější antioxidant v těle člověka. Zvyšuje plodnost, zpomaluje stárnutí a urychluje hojení ran. Je obsažen v mléce, másle, mase a oříšcích. Vitamin K zas zlepšuje metabolismus a jeho nedostatek vede ke špatné srážlivosti krve nebo k onemocnění jater. Najdete jej v olivovém, sójovém či řepkovém oleji a v petrželi, brokolici nebo kapustě.
Co napříkald jíst: Nudle s brokolicí a hovězím masem na asijský způsob
Zdroje informací: Health, Healthline, BBC Good Food
Comments
Vitamíny v jidle