Tipy pro zdraví: odlehčené cukroví

Tipy pro zdraví: odlehčené cukroví
sdílet:
Nejen představa nabytých kil, která budeme hned od Nového roku poctivě shazovat, nás přivedla na myšlenku odlehčeného a zdravějšího cukroví. Často jsou také důvodem odpírání si cukroví různé zdravotní komplikace, proto jsme si pro všechny z vás, kteří se chtějí přes Vánoce udržet fit a zároveň podpořit své zdraví, připravili spoustu tipů na lehčí verzi oblíbených vánočních sladkostí.

Bílý cukr nahraďte třtinovým

V obchodech se zdravou výživou snadno najdete i třtinový cukr moučka, kterým můžete nahradit klasický moučkový cukr používaný v mnoha receptech na cukroví. Stejně tak se nabízí použití třtinového cukru namísto cukru krupice nebo krystal. Bílý rafinovaný cukr neobsahuje žádné tělu prospěšné látky, naopak třtinový nerafinovaný a nebělený cukr si zachovává vitaminy prospěšné lidskému organismu. Navíc díky obsahu zbytkové melasy, bohaté na přírodní minerály, působí příznivě na naše zdraví. A pokud chcete zkusit něco opravdu lehkého, sáhněte po kokosovém cukru.

Bezlepkové cukroví

Bezlepková strava patří v dnešní době k velmi diskutovaným tématům a díky dostupným surovinám stále roste množství alternativních receptů bez lepku. Ať už patříte mezi celiaky nebo dobrovolně vyřazujete lepek ze svého jídelníčku, máme pro vás několik tipů na bezlepkové cukroví. V současné době najdeme nepřeberné množství bezlepkových surovin a můžeme tak upéct mnoho alternativ klasického cukroví. Vyzkoušejte například naše bezlepkové linecké cukrovídvoubarevné pracny nebo čokokostky. Pečete-li pro celou rodinu, rozhodně se nemusíte obávat, že by těmito zdravějšími laskominami někdo opovrhoval. Jakmile ochutná i ten, kdo lepek neřeší, nepozná rozdíl od tradičního vánočního cukroví z lepkové mouky. Obzvláště pak naše oblíbené bezlepkové stromečky zaručeně zmizí ještě před Štědrým dnem. Pro "bezlepkaře" bude jistě užitečný rozhovor s paní Zdeňkou Mazúrovou, jejíchž bezlepkové cukroví je věhlasně skvělé a dokonale vyladěné. 

Vánoce bez lepku: Upečte si bezlepková linecká srdíčka a marokánky Zdeňky Mazúrové

Vánoce bez lepku: Upečte si bezlepková linecká srdíčka a marokánky Zdeňky Mazúrové

Více

Odlehčené krémy   

Zatímco někdo má raději cukroví suché a neplněné, jiný si nejvíce pochutná na krémem slepovaných ořechách a podobném cukroví. Krémy používané v cukroví však bývají velice tučné. Co s tím? V první řadě doporučujeme nahradit klasický cukr cukrem třtinovým, jak jsme se již zmiňovali výše. Mnoho z nás se ve svém životě potýká s obtížným trávením spojeným s obsahem laktózy v potravinách. V takovém případě doporučujeme použít máslo bezlaktózové. Krém do cukroví můžete zároveň nahradit různými hotovými ořechovými másly nebo si zkuste připravit domácí arašídový krém. Hustotu můžete libovolně upravovat přidáním nesolených arašídů nebo naopak zdravého jedlého oleje. Mixujte dohladka a naplňte/slepujte dle chuti vychladlé upečené cukroví.  

Související recepty

Související články

5 efektních triků, jak zdobit cukroví
  • Tipy a triky

5 efektních triků, jak zdobit cukroví

1. Poprášení cukrem Nejjednodušší, ale velmi působivé zdobení. Moučkový cukr dejte do velmi jemného sítka a cukroví před podáváním poprašte. Pozor, aby vám potom už nezvlhlo.2. Namáčení do čokolády Krásně vypadají linecká srdíčka,...
Zdravé cukroví? To jsou raw kuličky
  • Novinky a zajímavosti

Zdravé cukroví? To jsou raw kuličky

Co znamená raw?Raw znamená syrový, což nám napovídá, že raw pokrmy jsou pokrmy bez tepelné úpravy či zpracovávané při maximální teplotě 42 stupňů Celsia. Raw výrobky jsou také typické absencí mouky, klasického cukru ...
Trik pro rychlé změknutí cukroví
  • Tipy a triky

Trik pro rychlé změknutí cukroví

Některé hospodyňky pečou perníky i s několikaměsíčním předstihem, jiné přísahají na rozpůlené jablko vložené do krabice s cukrovím. Zkusit můžete i následující trik: Do trouby dejte hrnek s horkou vodou a předehřejte ji na 120 °C. Pak k...
Musíte mít: kuchařka Vánoce
  • Novinky a zajímavosti

Musíte mít: kuchařka Vánoce

Už brzy se můžete těšit na vánoční svátky spolu s kuchařkou, kterou pro vás připravila redakce Apetitu. Vybrala pro vás 125 receptů, které mů&...
5× nepečené cukroví
  • Tipy a triky

5× nepečené cukroví

Čokoládová tlačenka Vánoční nepečená klasika. Čokoládová tlačenka svou černobílou mozaikou ozdobí i váš slavnostní...
Jak upéct bezlepkové vánoční cukroví
  • Novinky a zajímavosti

Jak upéct bezlepkové vánoční cukroví

Dodržovat bezlepkovou dietu, při které musí pacient zamezit příjmu potravy obsahující lepek, není snadné, ale na trhu dnes existuje řada surovin pro toto omezení. Sladkosti bez lepku však často bývají drahé a chuťově nic moc. A tak nezbývá...
Pečte s námi cukroví
  • Novinky a zajímavosti

Pečte s námi cukroví

Zatímco vy si v září ještě užíváte teplých dní, naše redakce už přemýšlí o prosincovém čísle a receptech na cukroví. Průběh je rok co rok stejný – vytáhneme sešity po maminkách a babičkách, přineseme hromady českých i zahraničních...
Poznejte kouzlo veganského a raw cukroví
  • Tipy a triky

Poznejte kouzlo veganského a raw cukroví

Zděsili jste se, že Vánoce jsou za rohem a vy ještě nemáte etažér plný lineckého a ořechového cukroví, vosích hnízd a košíčků s krémem? Rozhodně nepropadejte panice! Pomocnou ruku vám totiž nabízí raw a veganské...
Chcete vidět zlaté prasátko?
  • Novinky a zajímavosti

Chcete vidět zlaté prasátko?

Kde se vzalo zlaté prasátko?Zlaté prasátko je dle pověry vidina, která se člověku zjeví jako odměna za to, že dodržel během Štědrého dne půst. V některých rodinách se nejí vůbec nic, jinde půst spočívá ve vynechání masa. A...

Obchod Apetit