Zmrzlina & alkohol aneb letní osvěžení pro dospělé

Jahodové nanuky
ZDROJ: JillWellington/Pixabay
sdílet:

Nemůžete se rozhodnout mezi zmrzlinou a míchaným alkoholickým drinkem? Proč to nespojit? Je známo, že zmrzlina si s alkoholem báječně rozumí. My vám odtajníme tři typy drinků se zmrzlinou, které můžete nesčetněkrát obměnit, takže vás nikdy neomrzí.

Italské sgroppino

Základem tohoto drinku je citronový sorbet z rozmixovaných citronů a cukru s vodou, do kterého se přidává alkohol (většinou vodka), prosecco a někdy kapka mlékaServíruje se v tzv. flétně, podlouhlé úzké sklenici na sekt.

  • Jeho prvopočátky sahají až do 16. století, kdy led byl opravdovou známkou luxusu.
  • V Itálii se podává mezi jednotlivými chody k očištění patra a zabránilo se tak nežádoucímu mísení chutí.
  • Ve Francii se setkáte s tzv. coupé colonel, který má stejné složení jako sgroppino. Neservíruje se však mezi chody, ale výhradně jako dezert. Má i jnou konzistenci. Dostanete ho v podobě dvou kopečků sorbetu přelitých vodkou.

Jak si připravit italské sgroppino al limone doma?

  1. Na jednu porci dejte do mixéru dva kopečky citronového sorbetu, dvě lžíce prosecca a jeden panák vodky.
  2. Pokud máte chuť na krémovější texturu, přidejte tři lžíce plnotučného mléka nebo vyměňte citronový sorbet za citronovou zmrzlinu.
  3. Rozmixujte a hned podávejte.

Můžete také zkusit naši osvěžující variaci s malinovým sorbetem.

Malinový sorbet s proseccem

Více

Americký pivní float

Pivní float je jednou z variací amerického zmrzlinového nápoje zvaného float. Zpravidla se jedná o chlazený drink ze zmrzliny a sodovky, ochucené sladkým sirupem. Existuje ale i celá řada dalších typů, například float s colou nebo třeba tzv. Sněhurka, která sestává z vanilkové zmrzliny a 7Up či Sprite.

  • Jednou z alkoholických verzí je právě pivní float. Připravíte ho z piva typu stout (například Guinness), čokoládové zmrzliny a espressa.
  • Aby se zmrzlina v nápoji hned neroztekla, mělo by být pivo i espresso dobře vychlazené.

TIP: Vyzkoušejte i náš pivní float bez kávy, zato s vanilkovou zmrzlinou.

Float s černým pivem a vanilkovou zmrzlinou

Více

Mějte v záloze nanuk 

Pokud se u vás občas stává, že neplánovaně přijdou hosté, alkoholické nanuky v mrazničce jsou ideálním řešením. Dají se snadno připravit do zásoby. Pak už je stačí jen vytáhnout z mrazáku. Co se týče ingrediencí, budete potřebovat alkohol, ovoce a trochu cukru. 

Ochutnejte třeba kiwi nanuky s vodkou a kokosovou vodou:

Potřebovat budete:

  • 7 oloupaných a nakrájených kiwi
  • 3 lžíce agávového sirupu
  • 1 a půl šálku kokosové vody
  • ¾ šálku vodky s kokosovou příchutí

Jak na to:

  1. Rozmixujte kiwi s agávovým sirupem a kokosovou vodou.
  2. Přidejte vodku.
  3. Podle chuti můžete ještě dosladit agávovým sirupem.
  4. Směs nalijte do sáčků na nanuky a vložte do mrazáku nejméně na 6 hodin. 

Přidat můžete:

  • meloun cantaloupe, šťávu z limetky, třtinový cukr a bílý rum
  • vodní meloun, agávový sirup, šťávu z limetky, tequilu a Grand Marnier
  • kousky mraženého ananasu, ananasový džus, kokosové mléko, vodka s kokosovou příchutí

Náš tip:

Použijte jednorázové sáčky na vodové nanuky, které se dají nejsnáz sehnat v eshopech na internetu.

Nedoporučujeme klasické plastové formy na nanuky, protože směs s alkoholem nikdy zcela nezmrzne a je takřka nemožné ji z těchto formiček dostat neporušenou.

Související recepty

Související články

  • Suroviny

Sorbet: dokonalé ovocné osvěžení

Víte, jak se sorbet liší od zmrzliny? A jak přišel ke svému názvu? Pokud rádi v horkých letních dnech olizujete ovocnou ledovou pochoutku, nenechte si ujít naše tipy a recepty na přípravu sorbetu. Povíme vám také o sorbetu v podobě drinku s...
  • Tipy a triky

Drinky, které letos musíte pít

Dokonalé přípravy Je zvykem, že hosté donesou jako dar hostitelům lahev alkoholu. Spoléhejte však především na vlastní zásoby a pro první okamžiky party již mějte připravené a také dobře vychlazené nápoje. S předstihem dejte do lednice...
Autor: Zorka Švarcová

Obchod Apetit