Nejlepší způsob, jak získat prázdné sklenice pro letošní úrodu. Pokud vám už hrušková povidla došla, nahraďte je švestkovými či jablečnými.
Související recepty
Suroviny
Postup
Z droždí, 150 ml mléka a cukru nechte vzejít kvásek. Do mísy prosijte mouku se solí, přidejte zbytek mléka, vejce, máslo a kvásek. Zadělejte těsto a nechte ho hodinu kynout.
Vykynuté těsto odkrajujte lžící a tvarujte z něj placky vysoké asi půl centimetru. Na vymaštěném plechu je nechte ještě asi čtvrt hodiny kynout.
Mezitím předehřejte troubu na 180, horkovzdušnou na 160 °C. Vdolky pečte asi dvacet minut dozlatova.
Ještě horké vdolky potřete rozpuštěným máslem. Těsně před podáváním je ozdobte vydatným množstvím povidel, tvarohu, cukru, šlehačky nebo pribináčku.
Nejlepší povidla na vdolky
Hrušky zbavte jádřinců a i se slupkou je rozkrájejte a v hrnci je vařte v troše vody do rozpadnutí. Pak je zpracujte šťouchadlem na brambory na kaši, podle chuti doslaďte a zahustěte strouhaným perníkem.
Související články
Tento recept naleznete také v kolekcích:
- Sladké léto jako u babičky (20x jinak)!(21 receptů)
- Hrušky nasladko aneb 49 ovocných receptů(48 receptů)
- Podle Tudorovců i Rettigové: sladká česká jídla na všechny způsoby(54 receptů)
- Slaďoučké hrušky(21 receptů)
- Koblihy a spol.: Usmažte si voňavé vdolky, donuty, boží milosti, churros, beignets, fritters nebo uzly(30 receptů)
- 40x povidla a co s nimi!(40 receptů)
Komentáře
04.09.2007 20:44
Apetit 4/06
01.02.2021 17:02
Droždí se používá čerstvé
Droždí se používá čerstvé nebo sušené? Děkuji
02.02.2021 11:16
Dobrý den, paní Modrovská, do
Dobrý den, paní Modrovská, do receptu patří sušené droždí, ale bez problému vdolky připravíte i z čerstvého. Na 500 g mouky vám bude stačit polovina kostky (tedy 21 g).
Držíme palce, ať se vdolky povedou a přejeme krásný den,
redakce Apetitu