0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Vdolky s hruškovými povidly

Vdolky s hruškovými povidly

4.2 / 5. Počet hodnocení: 97
Více než hodinu Snadné 10 vdolků

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2911 kcal
Bílkoviny 104 g
Sacharidy 345 g
Tuky 111 g
Vláknina 68 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Nejlepší způsob, jak získat prázdné sklenice pro letošní úrodu. Pokud vám už hrušková povidla došla, nahraďte je švestkovými či jablečnými.

Suroviny

droždí 1 bal
mléko 250 ml
vlažné
krupicový cukr 1 ČL
mouka pšeničná hladká 500 g
sůl 1 špetka
vejce 1 ks
máslo 100 g
rozpuštěné, lze nahradit sádlem + na potření
tuk
na plech
Na ozdobu
hrušková povidla
tvaroh tvrdý
strouhaný
moučkový cukr
smetana ke šlehání

Postup

1

Z droždí, 150 ml mléka a cukru nechte vzejít kvásek. Do mísy prosijte mouku se solí, přidejte zbytek mléka, vejce, máslo a kvásek. Zadělejte těsto a nechte ho hodinu kynout.

2

Vykynuté těsto odkrajujte lžící a tvarujte z něj placky vysoké asi půl centimetru. Na vymaštěném plechu je nechte ještě asi čtvrt hodiny kynout.

3

Mezitím předehřejte troubu na 180, horkovzdušnou na 160 °C. Vdolky pečte asi dvacet minut dozlatova.

4

Ještě horké vdolky potřete rozpuštěným máslem. Těsně před podáváním je ozdobte vydatným množstvím povidel, tvarohu, cukru, šlehačky nebo pribináčku.

Nejlepší povidla na vdolky
Hrušky zbavte jádřinců a i se slupkou je rozkrájejte a v hrnci je vařte v troše vody do rozpadnutí. Pak je zpracujte  šťouchadlem na brambory na kaši, podle chuti doslaďte a zahustěte strouhaným perníkem.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2006/4 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2006/4

Komentáře

Martina Kojzarová

Dobrý den, paní Modrovská, do receptu patří sušené droždí, ale bez problému vdolky připravíte i z čerstvého. Na 500 g mouky vám bude stačit polovina kostky (tedy 21 g).

Držíme palce, ať se vdolky povedou a přejeme krásný den,
redakce Apetitu

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč