Dostupný
399 Kč
319 Kč
Nasytí čtyři osoby s menším hladem – nicméně my tuhle lehkou vláčnou pomazánku sníme v pohodě ve dvou!
Suroviny
čočka
200
g
červená
olivový olej panenský
5
PL
česnek
3
stroužky
+ na dochucení
cibule
1
ks
nakrájená na kostičky
mrkev
1
ks
nastrouhaná nahrubo
rajčata cherry
15
ks
citron
šťáva a kůra
bazalka
2
hrsti
čerstvá
sůl
1.5
ČL
1 Červenou čočku na cedníku několikrát propláchněte pod tekoucí vodou a nechte dobře okapat.
2 Na oleji orestujte cibuli a utřený česnek. Po chvíli přidejte mrkev i nastrouhanou citronovou kůru a za občasného míchání společně restujte. Dejte si vařit půl litru vody.
3 K cibulce a k mrkvi přidejte okapanou červenou čočku a společně opékejte asi pět minut. Občas promíchejte; podle potřeby můžete přidat trochu oleje tak, aby jím byla čočka obalená a nepřipalovala se.
4 Zalijte směs vroucí vodou a přiklop-
te. Na velmi mírném plameni vařte patnáct až dvacet minut; občas zamíchejte. Všechna voda by se měla vyvařit, čočka by měla být měkká a díky pravidelnému míchání získat ‚pomazánkovou‘ konzistenci i bez mixování.
5 Dochuťte solí a nechte vychladnout, aby pomazánka zatuhla. Pak do ní ještě zamíchejte najemno nakrájená rajčátka, bazalku, citronovou šťávu, sůl a utřený česnek podle chuti. A olivový olej se postará o to, aby pomazánka byla krásně krémová.
Komentáře
Anonym
23.06.2008 10:27
super
Anonym
25.06.2008 08:39
Pomeranč
Anonym
07.07.2008 10:57
Apetit 8/07