Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Amarantová kaše s malinovou omáčkou
Amarantová kaše s malinovou omáčkou
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Amarantová kaše s malinovou omáčkou

3.3/5 Počet hodnocení: 11
Do 30 minut Velmi snadné Pro 2 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1092 kcal
Bílkoviny 31 g
Sacharidy 121 g
Tuky 51 g
Vláknina 40 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Lahodná kaše potěší nejen vaše bříško.

Suroviny

amarant 100 g
nejlépe namočený přes noc do studené vody
nebo jiná rostlinná alternativa mléka (např. kokosové, ovesné,...) nebo běžné mléko
ořechy 2 hrsti
směs ořechů a semínek (my jsme použili pistácie, mandle, dýňové a mleté lněné semínko)
lze nahradit jiným sirupem nebo tekutým medem, k podávání (množství podle chuti)
Na omáčku
mražené maliny 250 g
lze nahradit medem, na oslazení
lněná semínka 4 ČL
mletá, lze nahradit chia semínky

Postup

1

Do misky na kaši nalijte horkou vodu a postavte ji stranou. Tím misku nahřejete.

2

Amarant propláchněte a nasypte do rendlíčku, přidejte mléko a koření dle chuti. Přiveďte k varu, vařte na velmi mírném ohni za občasného míchání asi 15 minut. Hotová kaše připomíná polentu.

3

Zatímco se kaše vaří, opražte nasucho na pánvi směs semínek a ořechů a připravte malinovou omáčku: Maliny krátce povařte s trochou vody, promačkejte vidličkou, podle chuti oslaďte a vmíchejte chia nebo lněná semínka, která omáčku zahustí, odložte asi na 10 minut, aby směs zhoustla (vychladlá vydrží v chladničce v uzavřené nádobě 2–3 dny).

4

Kaši podávejte v misce, z níž jste vylili vodu, vytřené dosucha. Doplňte ji malinovou omáčkou, opraženou směsí ořechů a semínek a sirupem či medem.

NĚCO NAVÍC
Namísto omáčky můžete kaši doplnit třeba pomerančem (elegantní jsou filátka) a ve směsi semínek a oříšků posílit podíl lněného semínka nebo chia.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2019/1 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2019/1

Apetit magazín