Recepty s javorovým sirupem

Kanaďané si své oblíbené lívance nepřelijí ničím jiným než právě javorovým sirupem. Osladit jím ale můžete také chlazené dezerty, koláče, dorty nebo snídaňové kaše. Je vhodný také do čaje, kávy nebo mléka. Skvěle si rozumí také s masem, nebojte se jej použít do marinád, zálivek či dresinků nebo při pečení nedělního kuřete.

• Jeden litr javorového sirupu je potřeba 40 litrů javorové mízy, ze které se sirup vyrobí odpařením vody.
• Javor cukrový žije kolem 250 let.
• Mízu javor produkuje v období mezi desátým až osmdesátým rokem.
• Čím je sirup tmavší, tím více obsahuje antioxidantů.
• Využívá se také do pleťových masek, zábalů, obkladů na akné a vyrážky, zmírňuje zarudnutí pokožky i její záněty.