0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Hodnocení receptu
5 / 5. Počet hodnocení: 5
Do 30 minut Velmi snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 952 kcal
Bílkoviny 57 g
Sacharidy 87 g
Tuky 38 g
Vláknina 14 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Francouzské crêpes jsou velice tenké, francouzské palačinky. Americké pancakes jsou naopak velice naducané americké palačinky. Když jsem byla malá, tak u nás doma se palačinkám říkalo amolety a byly někde mezi crêpes a pancakes. Výborné jsou ať se jmenují jakkoliv. Když jsem pátrala po pravém americkém receptu, nejvíce mě zaujaly pancakes od Jamie Olivera, mého oblíbence. Vyzkoušela jsem a doporučuji. Výborné. Stačí je přelít javorovým sirupem a troškou rozpuštěného másla.

Suroviny

vejce 3 ks
velká
mouka pšeničná hladká 120 g
kypřicí prášek do pečiva 1 PL
mléko 140 ml
sůl špetka

Postup

1

Vejce si oddělíme na žloutky a bílky.

2

Žloutky ušleháme ruční metličkou s mlékem a potom postupně přisypáváme mouku, kterou jsme předtím smíchali s práškem do pečiva.

3

Bílky se špetkou soli ušleháme dotuha a sníh opatrně přimícháme do žloutkové směsi.

4

Smažíme menší pancakes na lívanečníku nebo větší na klasické pánvi. Stačí maličko kápnout oleje nebo vůbec, pokud máte teflonovou pánev. Na pánvičku dávejte velice tenkou vrstvu těsta, které je za chviličku z jedné strany usmažené dozlatova. Potom palačinku ihned otočte a dozlatova usmažte i z druhé strany. Palačinka se krásně nafoukne a bude americky baculatá.

5

Ihned podávejte, přelité javorovým sirupem a troškou rozpuštěného másla. Mé děti si opět pochutnávaly na své tradiční kombinaci - šlehačka a granko

Foto ilustrační, zdroj: Pexels.com

Autor: olush

Apetit magazín

Jak uvařit různé druhy rýže, aby byla vždy perfektní
  • Tipy a triky

Jak uvařit různé druhy rýže, aby byla vždy perfektní

Nemáte rýžovar a s vařením rýže pořád trochu bojujete? Přečtěte si naše rady v článku, podle kterých už bude vždy dokonalá! Byla by však škoda omezit se pouze na jeden druh a způsob její přípravy, vyzkoušejte rýži třeba divokou, červenou či...
STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...
KVÍZ: Uměli byste uvařit jídla ze soutěže MasterChef?
  • Kvízy

KVÍZ: Uměli byste uvařit jídla ze soutěže MasterChef?

Soutěž MasterChef už má v Česku za sebou několik řad a jeho popularita neuvadá. Diváci můžou obdivovat talentované kuchaře, kteří se snaží uvařit jídla jako z michelinské restaurace. Někdy se to povede, někdy ne. Uměli byste honosná jídla...
Oslavte babí léto dokonalými chuťovkami
  • Poradna

Oslavte babí léto dokonalými chuťovkami

Létu sice už odzvonilo, začínající podzim však přináší stále spoustu příležitostí ke společenskému setkání. Dostali jste pozvánku na piknik nebo odpolední víkendové grilování s přáteli a lámete si hlavu, co donést jako pohoštění?...

Obchod Apetit