Základní recept na palačinky

Name: Základní recept na palačinky
Prep time: Do 50 minut
Cook time: Do 50 minut
Total time: 50 min
Yield: Na cca 10 palačinek
Cuisine: Francouzská
Ingredients: mléko; vejce; vanilkový cukr; sůl; mouka pšeničná hladká

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 50 min

4,5 (2279x)

Redakce Apetit

4. 1. 2019

Apetit

Apetit

Snadné

< 50 min

4,5 (2279x)

Snídaně či večeře snadno a rychle, která udělá radost všem – nejen dětem. Další těsto na palačinky už hledat nemusíte, ten nejlepší recept jste právě ulovili! Když z něj vypustíte vanilkový cukr, můžete je podávat i na slano.

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na cca 10 palačinek

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na cca 10 palačinek

250.00 ml mléko + navíc podle potřeby
2.00 ks vejce
1.00 bal vanilkový cukr lze vynechat
1.00 špetka sůl
140.00 g mouka pšeničná hladká
olej či máslo na opékání

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 1317 kcal
Bílkoviny 52 g
Sacharidy 203 g
Tuky 30 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Zdroj: Image Professionals
Mléko vlijte do mísy, přidejte vejce, vanilkový cukr i sůl. Prošlehejte metlou dohladka. Postupně přidávejte mouku a dále šlehejte, až získáte hladké těsto. Pokud je těsto příliš husté, nařeďte dalším mlékem.
Hotové těsto nechte půl hodiny odpočinout v lednici. Díky tomu už nebude těsto dále houstnout.
Na středním ohni rozehřejte nepřilnavou pánev (nejlépe pánev na palačinky s nízkým okrajem) a slabě ji potřete olejem nebo máslem. Těsto vyndejte z lednice a dobře promíchejte.
Zdroj: Apetit
Do rozehřáté pánve vlijte asi naběračku těsta a nakláněním pánve ho rozlijte po celé ploše. Opékejte do chvíle, až vrchní strana zcela oschne a tenoučké okraje se zkroutí a vypadají jako krajka. Poté palačinku obracečkou otočte a opečte ji dozlatava i zdruhé strany. Palačinku vyjměte z pánve a odložte na talíř. Opakujte do vypotřebování těsta.

Jak připravit palačinky tenké jako papír

Jakou mouku použít na palačinky

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2009/2

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,5/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

19receptů

Slané palačinky, od snídaně až po večeři: Jednoduše, chutně a pokaždé jinak

44receptů

44 nápadů na slané i sladké palačinky, po kterých se vám budou sbíhat sliny

Související články

VIDEO: Neuvěřitelné palačinky! Šikovný táta ‚usmažil‘ členy The Beatles

V 60. letech si o nich fanynky myslely, že jsou k sežrání. A děti Nathana Shieldse si to bezpochyby myslí i dnes. Talentovaný ilustrátor se legendárními Brouky inspiroval při přípravě snídaně a z obyčejného palačinkového těsta vykreslil na pánev překvapivě detailní podobizny Johna Lennona, Paula McCartneyho, Ringo Starra a George Harrisona. Video, ve kterém své palačinkové kouzlení zachytil, už má skoro 650 tisíc zhlédnutí. Podívejte se na něj taky.