Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Banánový koláč s kokosem a karamelem (banoffee)
Banánový koláč s kokosem a karamelem (banofee)
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Banánový koláč s kokosem a karamelem (banoffee)

4.1/5 Počet hodnocení: 13
Více než hodinu Velmi snadné Na 12 kousků

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2829 kcal
Bílkoviny 23 g
Sacharidy 139 g
Tuky 243 g
Vláknina 19 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Oblíbený anglosaský koláč banoffee pie se skládá ze sušenkového korpusu, plátků banánu, smetanového karamelu a šlehačky. My jsme ho lehce obměnili a vylepšili kokosem – je výtečný na chuť a koláč krásně provoněl.

Suroviny

karamel 397 g
1 konzerva mléčného karamelu (např. karamelové salko)
tmavá čokoláda 100 g
nasekaná
nakrájené na plátky
čokoládové tyčinky
s karamelem (např. Snickers)
Na korpus
kokosový krém 200 g
čokoládové sušenky
s kokosem (např. Koka)

Postup

1

Na korpus zvolna a za stálého míchání rozpusťte kokosový krém. Mezitím rozmixujte sušenky. Pomalu k nim přilévejte kokosový krém (každý krém je jinak hustý) a hněťte, až získáte směs o konzistenci mezi drobenkou a těstem, z níž jde vytvarovat koule. Pak ji upěchujte do formy o průměru 22 cm a dejte na přibližně půl hodiny vychladit.

2

Do rendlíku vlijte mléčný karamel, přidejte čokoládu a za stálého míchání zvolna zahřívejte, až se čokoláda rozpustí. Plátky banánů rozložte do koláčové formy na sušenkový korpus. Zalijte čokoládovým karamelem a dejte aspoň na hodinu ztuhnout do lednice (lze však i na 24 hodin).

3

Ušlehejte smetanu na tuhou šlehačku. Před podáváním naneste na koláč šlehač- ku a ozdobte silnými hoblinami karamelové tyčinky.

Související články

Apetit magazín

KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v jedlých květinách?
  • Soutěže

KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v jedlých květinách?

Krásné a oku lahodící jídlo vždy dokonale nabudí chuťové buňky. Čím je pokrm barevnější a lákavější, tím více se na jeho konzumaci těšíme, a tím více si jej zajisté i vychutnáváme. Kromě ovoce a zeleniny nám svými barvami talíř rozzáří...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč