Banánový koláč s kokosem a karamelem (banoffee)

Name: Banánový koláč s kokosem a karamelem (banoffee)
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: Na 12 kousků
Cuisine: Anglická
Ingredients: 397 g karamel; 100 g tmavá čokoláda; 4 ks banán; 500 ml smetana ke šlehání; 200 g kokosový krém

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,2 (13x)

Martina Kojzarová

29. 6. 2023

Banánový koláč s kokosem a karamelem (banofee)

Apetit

Banánový koláč s kokosem a karamelem (banoffee)

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

4,2 (13x)

Oblíbený anglosaský koláč banoffee pie se skládá ze sušenkového korpusu, plátků banánu, smetanového karamelu a šlehačky. My jsme ho lehce obměnili a vylepšili kokosem – je výtečný na chuť a koláč krásně provoněl.

Nezhasínat obrazovku

Porce

12

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

12

397.00 g karamel 1 konzerva mléčného karamelu (např. karamelové salko)
100.00 g tmavá čokoláda nasekaná
4.00 ks banán nakrájené na plátky
500.00 ml smetana ke šlehání 33 %
čokoládové tyčinky s karamelem (např. Snickers)

Na korpus

200.00 g kokosový krém
čokoládové sušenky s kokosem (např. Koka)

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 235.75 kcal
Bílkoviny 1.92 g
Sacharidy 11.58 g
Tuky 20.25 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Na korpus zvolna a za stálého míchání rozpusťte kokosový krém. Mezitím rozmixujte sušenky. Pomalu k nim přilévejte kokosový krém (každý krém je jinak hustý) a hněťte, až získáte směs o konzistenci mezi drobenkou a těstem, z níž jde vytvarovat koule. Pak ji upěchujte do formy o průměru 22 cm a dejte na přibližně půl hodiny vychladit.
Do rendlíku vlijte mléčný karamel, přidejte čokoládu a za stálého míchání zvolna zahřívejte, až se čokoláda rozpustí. Plátky banánů rozložte do koláčové formy na sušenkový korpus. Zalijte čokoládovým karamelem a dejte aspoň na hodinu ztuhnout do lednice (lze však i na 24 hodin).

Ušlehejte smetanu na tuhou šlehačku. Před podáváním naneste na koláč šlehač- ku a ozdobte silnými hoblinami karamelové tyčinky.

Poklady z letní zahrádky: Nejlepší jednoduché buchty s ovocem

Nejjednodušší karamel

Autor:Redakce, z vydání Apetit Banánový koláč s kokosem a karamelem (banoffee)

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

30receptů

30 nejlepších receptů na dezerty s karamelem: Oslaďte si Den karamelu a užijte si dokonalou pohodu

66receptů

Kokosové buchty a moučníky: Čím vás může kokos při pečení potrápit a jak tomu předejít

Související články

Sladká vůně dálek: Tropické dezerty, které vás přenesou do ráje

Někdy stačí jediná lžička a ocitnete se na sluncem zalité pláži, kde voní kokos a tropické ovoce. Mango, limetky, mandarinky, banány i mučenka mají tu magickou schopnost přenést vás do exotických destinací – a to bez letenky! A co teprve, když je proměníte v neodolatelné dezerty? Užijte si sladké chvíle plné šťavnatých chutí, které voní po dálkách a chutnají jako dovolená.