Geniální jarní příloha nebo lehounké jídlo
Související recepty
Suroviny
brambory
1,5
kg
malé kulaté
Na salsu verde
česnek
2
stroužky
kapary
hrst
okurky nakládané
2
ks
ančovičky (konzerva)
6
ks
petrželka
2
hrsti
čerstvá
bazalka
1
svazek
čerstvá
hořčice dijonská
1
PL
vinný ocet bílý
50
ml
olivový olej
120
ml
sůl mořská
pepř mletý
čerstvě namletý
Postup
1
Brambory uvařte a sceďte. Ingredience na salsu verde nakrájejte na velmi drobné kousky a v míse k nim přidejte hořčici a ocet. Nakonec přilévejte olej, ochuťte solí a pepřem.
2
Vzniklou omáčkou polijte brambory a důkladně promíchejte.
NĚCO NAVÍC: Salsa verde je vynikající ke grilovanému, pečenému i vařenému masu, k zelenině, ale i k rybám. Brzy se ovšem kazí, takže ji spíš dávejte až na jednotlivé porce.
Tento recept naleznete také v kolekcích:
