Těstoviny s povzbudivou barvou
Suroviny
špenát
200
g
ricotta
200
g
parmazán
1
PL
muškátový oříšek
1
špetka
mléko
100
ml
těstoviny
320
g
pipe rigate či jiné trubky
pepř
čerstvě mletý
parmazán
na posypání
1 V osolené vodě uvařte 200 g špenátových listů, sceďte, vymačkejte a najemno nasekejte. Dejte je do mísy spolu s 200 g ricotty, lžící parmazánu, špetkou muškátového oříšku, osolte, míchejte a přilijte asi 100 ml mléka, abyste získali krém.
2 Smíchejte s pipe rigate nebo jinými trubkami a na talířích posypte pepřem a strouhaným parmazánem.
