Buřtguláš paní správcové

Name: Buřtguláš paní správcové
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 ks cibule; 200 g salám; 500 g brambory; 3 ČL paprika mletá sladká; 2 PL rostlinný olej; 2 stroužky česnek

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

3,6 (9x)

olive83

9. 7. 2014

Velmi snadné

< 30 min

3,6 (9x)

Nezhasínat obrazovku

Postup přípravy

Na oleji zpěníme 1 nasekanou cibulku, buřty nebo gothaj pokrájíme na kostky a přidáme k cibuli.
Chvíli opékáme, pak přidáme vegetu nebo sůl, trochu pepře a sladkou mletou papriku. Zlehka orestujeme (jenom krátce, jinak paprika zhořkne) a přisypeme 2 lžíce hladké mouky.

Mezitím si uvaříme kostičky okrájených brambor, které i s vodou, ve které jsme je vařili, vlijeme na cibulovo-salámový základ.
Zamícháme a necháme 10 minut zlehka probublávat.
Oloupeme česnek a prolisujeme ho do téměř hotové polévky, necháme ještě přejít varem.
Těsně před dokončením přidáme špetku majoránky.
Na talíři zdobíme na kolečka nakrájenou, případně do křupava osmaženou cibulkou a snítkou zelené petrželky. Můžeme podávat s chlebem nebo čerstvou houskou.

_{Foto ilustrační, zdroj: Flickr.com}

Autor: olive83 , z vydání Apetit Buřtguláš paní správcové

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,6/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Máslo není vždy máslo! Jak obaly lžou a proč si z obchodu často nosíme jen drahou iluzi

Regály obchodů jsou plné výrobků, které slibují poctivou chuť a tradici, realita ale často klame tělem. Stačí letmý pohled na obal, aby člověk snadno nabyl dojmu, že sahá po osvědčené klasice. Ve skutečnosti si však může domů odnést něco úplně jiného. Jak se v záplavě líbivých obalů a marketingových slibů zorientovat, proč se kolem másla točí tolik kontroverzí a na co si dát při výběru pozor, aby kvalita neskončila až na druhém místě?