0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Čajové houstičky s rozinkami

Čajové houstičky s rozinkami
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Čajové houstičky s rozinkami

5/5 Počet hodnocení: 1
Více než hodinu Snadné Na 8 houstiček

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2696 kcal
Bílkoviny 68 g
Sacharidy 464 g
Tuky 55 g
Vláknina 45 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Malé houstičky plné rozinek jsou skvělé s máslem a džemem, ale chutnat budou i naslano, třeba se sýrem typu brie...

Suroviny

rozinky 150 g
citronová kůra 50 g
proužky, bez bílé části
mouka pšeničná hladká 250 g
mouka pšeničná celozrnná hladká 150 g
třtinový cukr 50 g
droždí sušené 7 g
sůl 1 ČL
máslo 50 g
studené
najemno strouhaná kůra z obou, šťáva z jednoho
mléko 225 ml

Postup

1

Namočte rozinky: Vsypte je do misky, přidejte proužky citronové kůry, zalijte 250 ml vroucí vody, zakryjte a nechte stát, nejlépe přes noc, ale není to nutné.

2

Obě mouky vsypte do mísy, přidejte cukr, droždí a promíchejte, poté přidejte sůl, najemno strouhanou citronovou kůru, máslo, citronovou šťávu a mléko a vypracujte hladké těsto. Zakryjte nejlépe potravinářskou fólií a nechte vykynout, aby těsto zdvojnásobilo svůj objem.

3

Rozinky slijte, kůru vyhoďte a přisypte je do mísy k těstu, to párkrát prohněťte, aby se rozinky zapracovaly. Těsto vyklopte na pracovní plochu (můžete jej ještě párkrát přeložit či prohníst) a rozdělte na 8 stejných kousků. Ty vytvarujte do kuliček a rozložte je na plech vyložený pečicím papírem. Pokud chcete pravidelné tvary, dejte je do širších formiček na muffiny či menších formiček na tartaletky. Zakryjte volně potravinářskou fólií a nechte kynout, aby zdvojnásobily objem. Poté je dejte péct do trouby vyhřáté na 180°C na zhruba 20 minut a nechte vychladnout na mřížce.

4

Podávejte nejlépe ještě teplé nebo překrojené napůl a na řezu opečené.

Fotografie a recept převzaty z Olive Magazine/Immediate Media.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2021/3 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2021/3

Apetit magazín

Jídelníček Kim Kardashian: Jak zhubla 7kg za tři týdny?
  • Zajímavosti

Jídelníček Kim Kardashian: Jak zhubla 7kg za tři týdny?

Když se Kim před rokem objevila na akci Met Gala v ikonických šatech po Marilyn Monroe, rozpoutala se vlna diskuzí, jak americká kráska dokázala za krátkou dobu tak výrazně zhubnout. I nás zajímalo, jakou cestu Kim při snižování váhy...
Představujeme novou kuchařku z edice Apetit: Mrkev, dýně a cuketa
  • Tipy redakce

Představujeme novou kuchařku z edice Apetit: Mrkev, dýně a cuketa

Druhou kuchařku roku 2023 jsme věnovali zelenině. Nečekejte ovšem knihu jen pro vegany či vegetariány, novinka obsahuje recepty s masem i bez. Další přírůstek do edice Apetit – Mrkev, dýně, cuketa – vychází v květnu a je určena pro všechny,...
KVÍZ: Poznáte jídla, která vařily naše babičky?
  • Zajímavosti

KVÍZ: Poznáte jídla, která vařily naše babičky?

Kuchyně našich babiček je hotový poklad. Byly to ženy, které věděly, jak hospodařit s málem a přesto připravit jídla, která dokázala rozproudít naše chuťové pohárky. V dnešní uspěchané době se vyplatí ponořit se do vzpomínek a objevit...
AD
Esence léta: chladivá slast pro vaše smysly
  • Lidé a jídlo

Esence léta: chladivá slast pro vaše smysly

Horké sluneční paprsky se už pomalu hlásí o slovo a s nimi přichází i jedno z nejoblíbenějších ročních období. Prázdniny a léto, mnoho radostí a zážitků, čas dovolené a pozitivnějších vibrací. A také nová příchuť zmrzlin. ...
AD
Možná vám doteď ke grilovačce něco chybělo. Znáte ajvar?  
  • Zajímavosti

Možná vám doteď ke grilovačce něco chybělo. Znáte ajvar?  

Na Balkáně je nedílnou součástí prostřeného stolu. Doprovází grilovaná masa, ryby i pečivo, voní létem a pozornost přitáhne sytě červenou barvou. Jeho skvělá chuť nenechá nikoho na pochybách, že na slunci vyzrálé papriky v podobě ajvaru...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
384 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč