Recepty s brusinkami

Brusinky se svým tvarem podobají našim borůvkám, mají však zářivě červenou barvu. Pocházejí ze Severní Ameriky. Podobně jako borůvky, i brusinky jsou považovány za jednu ze superpotravin. Obsahují velké množství vitamínů A, B, C, třísloviny a minerály. Mají také silné antibiotické vlastnosti. Působí jako prevence infekcí močových cest, žaludečních vředů, zubního kazu nebo infarktu. Brusinky lze konzumovat čerstvé, zavařené i sušené. Dokonce u brusinek platí, že se sterilizací nezničí důležité látky v nich obsažené.