Suroviny
játra kuřecí
šalotka
cibule
husí sádlo
ančovičky (konzerva)
chleba
sůl
pepř
petrželka
rozmarýn
koňak
Šalotku a cibulku nasekáme na drobno orestujeme na husím sádle přidáme prolisovaný česnek.
Vložíme kuřecí játra (překrájená na menší kousky)
Vidličkou játra rozmačkáme přidáme filátka ančoviček a nasekaný rozmarýn...Přilijeme kapku konˇaku,povaříme.
V pánvi na husím sádle opečeme krajíc chleba dokřupava.
Mezitím dochutíme játra solí a pepřem.Vložíme na chleba a rychle naservírujeme.
Ozdobíme kolečky cibule a čerstvou petrželku...
