Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Kuře z jednoho hrnce

Jemná chuť a neotřelá kombinace si vás získají na první dobrou!

Vydání: 2020/1
Autor:
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Na 4 porce
Doba přípravy: Do 30 minut
PT20M
Vaření 0:20
Kuře

Ingredience

    • 30 g hladké mouky
    • 2 lžičky mleté uzené papriky
    • sůl a čerstvě mletý pepř
    • 8 malých kuřecích horních stehen
    • 2 lžíce olivového oleje
    • 1 malá cibule, nakrájená nadrobno
    • 2 stroužky česneku, drcené
    • 400 ml drůbežího vývaru
    • 1 lžíce citronové šťávy
    • 8 snítek čerstvého tymiánu
    • 2 bobkové listy
    • 400 g konzerva bílých fazolí, scezená a propláchnutá
    • 6 hrstí rukoly
    • tymián a čerstvé pečivo k podávání

Příprava jídla

1 Do pevného plastového sáčku vsypte mouku a papriku, přidejte osolené kuřecí díly, sáček uzavřete a protřeste obsah tak, aby se maso obalilo v mouce a paprice.

2 Ve velké hluboké pánvi s těžkým dnem na středním ohni rozehřejte olej. Na něm opékejte kuřecí díly z každé strany 3 minuty (raději po dávkách, aby opékání pánev zvládla a maso se nedusilo), pak je vyjměte a odložte na talíř.

3 Do uvolněné pánve vsypte cibuli a česnek a nechte opékat 2 minuty. Potom vlijte vývar a citronovou šťávu, přidejte tymián a bobkové listy (můžete je svázat kuchyňským provázkem, aby se vám pak lépe lovily ven). Do pánve vraťte kuře kůží nahoru a přiveďte k varu. Zmírněte oheň a zvolna vařte 15 minut. Potom vyjměte tymián a bobkové listy, vsypte fazole a vařte ještě zhruba 5 minut, aby bylo maso hotové a fazole prohřáté.

4 Asi 2 minuty před koncem vsypte rukolu, jen aby mírně zavadla. Dosolte a opepřete. Ozdobte tymiánem a jezte s čerstvým pečivem.

NĚCO NAVÍC
Jestli chcete mít kuře s křupavou kůrčičkou, dejte pánev po přidání fazolí na pár minut do trouby pod gril, aby pěkně zezlátlo. Potom ho vyjměte, vmíchejte rukolu a nechte ji pod pokličkou chviličku zavadnout.

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Eintopf s vepřovým masem

Poctivá sekaná pečená se zeleninou

Knedlíky s vejci & rychlonakládačky

Pečená polenta se zeleninou

Přidat komentář