Recepty s koňakem

Koňak patří do skupiny alkoholických nápojů typu brandy. Popíjí se po jídle na trávení, jako digestiv, nebo jako součást koktejlů. Koňak můžete použít k flambování a do dezertů nebo do omáček a marinád. 

• Cognac je chráněné označení pro luxusní brandy z Francie – konkrétně ze stejnojmenné oblasti kolem Cognac.
• Regionální příslušnost je jen jednou z podmínek zařazení daného alkoholu mezi koňaky.
• Mezi další patří použitá odrůda, přísný postup výroby i doba zrání v sudech z francouzského dubu.
• Mezi nejpopulárnější značky francouzských koňaků patří Hennessy, Rémy Martin, Courvoisier, Camus nebo Martell.