Dršťková polévka z kotrče

Name: Dršťková polévka z kotrče
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 1 PL sádlo; 2 ČL kmín; 1 ks cibule; 1 ks kotrč kadeřavý; 1 PL paprika mletá sladká; 1 l voda; 5 ks brambory; 1 PL majoránka (drhnutá); 3 stroužky česnek; 0 hrsti petrželka

Vytisknout

Sdílet

3,1 (14x)

Karolína Waberová

5. 9. 2022

Nezhasínat obrazovku

5 porcí

Postup přípravy

Nejprve na sádle nechte rozvoňet kmín, poté přidejte cibuli a nechte ji zesklovatět.
Na ní krátce orestujte kotrč, zaprašte mletou paprikou, promíchejte a po pár vteřinách zalijte vodou.

Přidejte brambory, osolte a opepřete a na mírném ohni vařte, dokud brambory nezměknou. Pokud se vám zdá polévka příliš řídká, přidejte jíšku a ještě 5–10 minut provařte.
Na závěr dochuťte majoránkou, česnekem, případě dosolte. Servírujte posypané nasekanou petrželkou.

Autor:Karolína Waberová, z vydání Apetit Dršťková polévka z kotrče

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,1/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Sklenka a džbánek světlého burčáku, venku, svítí slunce

Burčák vypadá jako limonáda, ale umí zaskočit. 4 signály prozradí, zda máte ve sklenici skutečnou kvalitu, nebo problém

Má krátkou sezonu, o to víc se na něj ale čeká. Jakmile se objeví ve vinotékách a na stáncích, podzim dostane svou typickou chuť – lehce perlivou, nasládlou a nevyzpytatelnou. Burčák je mladé, ještě „nehotové“ víno, které voní po čerstvých hroznech, jemně perlí a svádí k tomu dát si ještě jednu skleničku. Aby pro vás byl poctivou radostí a ne loterií pro žaludek, vyplatí se vědět, co přesně pijete a jak poznat ten skutečně kvalitní.