Suroviny
500
g
dýně hokkaido
cibule
1
ks
mrkev
2
ks
cizrna
60
g
konzervovaná
rýžový olej
1
PL
sójová omáčka
1
PL
římský kmín
1
PL
Uvaříme si rýži dle návodu na obalu. Dýni omyjeme, vydlabeme jádra, neloupeme a nakrájíme ji na centrimetrové kostičky. Cibulku necháme na oleji zesklovatět, přidáme římský kmín a koriandr. Přidáme nastrouhanou mrkev, dýni, bobkový list a podlijeme vodou. Mírně osolíme a vaříme, dokud se dýně nerozvaří. Není nutné dále zahušťovat.
Na závěr dosolíme, opepříme a přidáme cizrnu na prohřátí. Servírujeme s porcí rýže a posypané pažitkou či petrželkou.