Švestková omáčka se hodí k uzenému kuřeti, uzenému vepřovému masu či jazyku, pečené zvěřině nebo jehněčímu.

Suroviny

máslo 20 g

nebo 1 lžíce rostlinný olej/vypečený tuk

mouka pšeničná hladká 10 g

švestková povidla 200 g

sůl

cukr

dle chuti

citronová kůra ½ ČL

z bio citronu

skořice

hřebíček

mletý

badyán

rum 1 PL

či slivovice

bylinky

na ozdobu (nemusí být)

Postup

Mouku opékejte na tuku na nízkém plameni cca 3 minuty na jíšku světležluté barvy.

Postupně zašlehejte 500 ml vody. Pak vmíchejte švestková povidla.

Přidejte citronovou kůru a sůl, cukr a koření podle chuti.

Povařte asi 20 minut.

Před podáváním vmíchejte alkohol.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Švestky 20x jinak aneb nejlepší švestkové recepty
(34 receptů)

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2008/11 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit magazín

Suroviny

Kakao v kuchyni: Víme, jak vybrat to nejlepší

Když se před pěti sty lety

Tipy redakce

Buřty na pivu: Oblíbená retro klasika na párty i jako rodinná večeře

Máte rádi chuť dokonale propečených špekáčků v kombinaci s napěněným ležákem? Když roční období nebo aktuální počasí nepřeje opékání na ohni, připravte si oblíbenou retro klasiku z jednoho pekáčku – perfektní buřty na pivu v troubě. ...

Lidé a jídlo

Rozhovor s Janou Holánkovou: Jak se z tanečnice stala cukrářka

Když jako baletka odešla Jana Holánková na rodičovskou, její další život ovlivnila náhoda. Upekla synovi dort a u cukrařiny už zůstala. S manželem mají úspěšnou značku Delu Cake. ...

Tipy a triky

Jak vybrat nejlepší olivový olej a co s ním podniknout

Olivovému oleji se připisují skvělé účinky jako dlouhověkost a zdraví. Je nedílnou součástí středomořské stravy, oblíbený je však po celém světě. Jaký typ olivového oleje si pořídit na salát, s kterým vařit a co znamenají názvy na etiketách...

Poradna

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte

V uplynulých letech se s rozvážkovou službou jídla do domu doslova roztrhl pytel. Pokud i vy patříte mezi milovníky restauračního jídla v teple a klidu domova, možná vás zaujme našich pět tipů, čemu se ve verzi ‚s sebou‘ raději vyhnout. ...

Lidé a jídlo

Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!

Slavná kuchyně lousianského města New Orleans je výsledkem bohaté směsice kultur, které našly svůj domov podél řeky Mississippi. Projevuje se specifickými jídly, plnými vůní a barev. Připravit si je doma v českých podmínkách je překvapivě...

Tipy redakce

Únorové vydání Apetit právě v prodeji: Oslavte masopust i Valentýna tím nejlahodnějším způsobem

S únorovým Apetitem, který vychází už 12. ledna, můžete oslavit masopust, svátek všech zamilovaných i vyprovodit zimu. ...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Švestková omáčka

Švestková omáčka

Nutriční hodnoty (celý recept)

Suroviny

Postup

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Apetit magazín

Kakao v kuchyni: Víme, jak vybrat to nejlepší

Buřty na pivu: Oblíbená retro klasika na párty i jako rodinná večeře

Rozhovor s Janou Holánkovou: Jak se z tanečnice stala cukrářka

Jak vybrat nejlepší olivový olej a co s ním podniknout

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte

Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!

Únorové vydání Apetit právě v prodeji: Oslavte masopust i Valentýna tím nejlahodnějším způsobem

Obchod Apetit

Švestková omáčka

Švestková omáčka

Nutriční hodnoty (celý recept)

Související recepty

Suroviny

Postup

Související články

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Apetit magazín

Obchod Apetit