Gnocchi se špenátem

Name: Gnocchi se špenátem
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Italská
Ingredients: gnocchi bramborové; máslo; česnek; mražený listový špenát; sůl

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,8 (486x)

Martina Kojzarová

19. 5. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,8 (486x)

Gnocchi jsou absolutní italská klasika, která v mnohém připomíná naše české noky. Gnocchi či noky z bramborového těsta se báječně hodí k nejrůznějším omáčkám. Tento recept na gnocchi se špenátem sází na osvědčenou kombinaci jemné smetanové omáčky a špenátu. Použijete-li kupované noky, večeři či oběd můžete servírovat v rekordním čase.

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

4.00 porce gnocchi bramborové cca 500 g před uvařením
3.00 PL máslo
5.00 stroužků česnek nakrájených na plátky
300.00 g mražený listový špenát
sůl
150.00 ml smetana na vaření
2.00 PL parmazán nastrouhaný najemno
oregano nemusí být

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 434.75 kcal
Bílkoviny 12.5 g
Sacharidy 55.25 g
Tuky 15.75 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Gnocchi uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu.
V pánvi rozehřejte máslo a zlehka na něm opečte česnek nakrájený na plátky. Pozor, nespalte ho, česnek by zhořkl.
Přidejte mražený listový špenát a nechte ho úplně povolit.
Promíchejte, osolte a zalijte smetanou na vaření. Nechte zhoustnout, dosolte podle chuti, přimíchejte strouhaný parmazán. Nakonec vmíchejte uvařené gnocchi.
Rozdělte na talíře a pokud chcete, ozdobte čerstvým oreganem.

NĚCO NAVÍC
Pokud nespěcháte, můžete připravit i domácí bramborové gnocchi. Dají se využít jako příloha i hlavní chod, skvělé jsou uvařené i zapečené.

Připravte si lahodné nadýchané italské gnocchi. Vlastníma rukama

KVÍZ: Co víte o italské kuchyni?

Knedlík nebo nok? Připravte si přílohu z bramborového těsta

30 ověřených špenátových receptů

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/8

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Jarní zeleninová polévka se sýrovými nočky

Kuřecí supreme s bramborovými noky a omáčkou allemande

61receptů

Noky: malé kousky těsta, které dokážou velké věci! Od zavářky do polévky až po hlavní chod

21receptů

20x levně: Jak úsporně a chutně připravit brambory pro každou příležitost

Související články

Víno jako hlavní ingredience

Známe to jistě všichni, kdykoliv přijdeme do lepší restaurace, dobrá obsluha nám k vybranému pokrmu doporučí i vhodné víno. Proč? Protože špatné párování dokáže zkazit i sebelepší pokrm. Ovšem když z vína vaříme, je ještě mnohem těžší vykouzlit dokonalou večeři. Víno se skutečně nehodí ke všem ingrediencím. My jsme pro vás ovšem vybrali čtyři vinné recepty, s nimiž nikdy nešlápnete vedle.