Falafel z 5 ingrediencí

Name: Falafel z 5 ingrediencí
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Pro 4–5 osob
Cuisine: Blízkovýchodní
Ingredients: 125 g cizrna; 0 ks cibule; 3 stroužky česnek; 0 ČL koriandr mletý; 200 ml olivový olej

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

4,3 (6x)

marcela.said

7. 11. 2022

BBC Good Food

Velmi snadné

< 20 min

4,3 (6x)

Připravte si falafel jen několika ingrediencí, které pravděpodobně máte doma. Aby měl falafel lepší texturu, použijte na jeho přípravu raději sušenou cizrnu než-li konzervovanou.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4–5 osob

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4–5 osob

125.00 g cizrna suchá
0.50 ks cibule nahrubo nakrájená
3.00 stroužky česnek drcené
0.50 ČL koriandr mletý
sůl
pepř čerstvě mletý
200.00 ml olivový olej

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 2267 kcal
Bílkoviny 27 g
Sacharidy 71 g
Tuky 191 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Cizrnu namočte na 12–24 hodin do většího množství vody (mělo by být minimálně dvojnásobné oproti množství cizrny).
Sceďte, poté vložte do mixéru s cibulí, česnekem a mletým koriandrem. Osolte a opepřete podle chuti. Vždy krátce promixujte, seškrábněte směs ze stěn mixéru a takto pokračujte, dokud nezískáte hrubší zrnitou pastu.
Odebírejte lžící kousky, vytvarujte kuličky a mírně je zploštěte, aby získali tvar disku.
V pánvi rozehřejte cca 0,5cm vrstvu oleje. Zprudka kuličky na oleji opečte dozlatova a dokřupava. Bude to trvat asi 3–4 minuty z každé strany,
Vyjměte a nechte odpočinout na papírové kuchyňské utěrce. Podávejte se zeleninou a jogurtovým dipem v pita chlebu, nebo v tortille.

Zdroj: BBC Good Food

Falafel: Kuličky z cizrny znali už v Antice. Jak si je připravit?

Levná a výživná luštěnina aneb Proč jíst cizrnu a jak ji připravit

Autor: Redakce, z vydání Apetit Falafel z 5 ingrediencí

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,3/5

Vytisknout

Sdílet

- Mobilní klimatizace ETA Fresco 0578 90000
- 5599 Kč ~~6999 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Mobilní klimatizace ETA Freezy 1578 90000
- 6399 Kč ~~7999 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Zmrzlinovač Ariete Party Time Ice Cream ART 643
- 1199 Kč ~~1599 Kč~~
- -25 %
- Koupit
- Pákový kávovar SAGE BES875BSS
- 12472 Kč ~~15590 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Gril Rohnson R-2114
- 559 Kč ~~699 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Ochlazovač vzduchu ETA Frost 2568 90000
- 1759 Kč ~~2199 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Gril Rohnson R-250
- 1279 Kč ~~1599 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Ventilátor sloupový Rohnson R-8110 EcoFlow
- 2399 Kč ~~2999 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Gril ETA Vital 1162 90000
- 1039 Kč ~~1299 Kč~~
- -20 %
- Koupit

Recept je součástí kolekce

Těstoviny s kuřetem a rajčatovou omáčkou z jednoho hrnce

30receptů

30 výživově hodnotných jídel, která připravíte do 30 minut

Související články

Procestujte celý svět za jediný večer a ochutnejte tapas menu a koktejly ze všech kontinentů v centru Prahy

Jste milovníci nejen jídla, ale i cestování? A nejraději byste procestovali a ochutnali celý svět? A co když vám řekneme, že nebudete potřebovat pasy ani víza, a dokonce ani nemusíte balit kufry, ale stejně můžete vyrazit na cestu kolem světa? Stačí navštívit The Monkey Bar a vybrat si cokoli z nového menu. Ručíme za to, že vám každé jídlo nabídne jedinečný pohled na světové gastronomické trendy. Pozvěte přátelé a vychutnejte si tuhle vzrušující cestu plnou překvapení v centru Prahy. Nebudete litovat.