Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Uživatelský
recept
Soutěž
s Philadelphia

Gaštanovo-čokoládový nepečený cheesecake

Popis receptu: 

Jemný, lahodný cheesecake s chuťou gaštanov a čokolády. Naša rodina sa nevedela nabažiť zamatovej chuti krému.

Autor: Mária Hanudelová
Hodnocení:
6 (hlasů)
Náročnost: Snadné
Počet porcí: 10 - 12 porcií
Doba přípravy: Více než hodinu

Ingredience

    Sušienkový základ:

    250 g sušienok Bebe dobré ráno 

    125 g masla

     

    Gaštanovo-čokoládový krém:

    250 g smotanového syra Philadelphia (2 balenia po 125g)

    100 g jemného pieskového cukru

    250 g mrazeného gaštanového pyré (rozmrazené)

    200 g horkej čokolády (obsah kakaa najmenej 52%)

    200 ml smotany na šľahanie (33%)

     

    Na ozdobu:

    100 g horkej čokolády (obsah kakaa najmenej 52%)

    100 ml smotany na šľahanie (33%)

    100 g mrazeného gaštanového pyré (rozmrazené)

     

     

     

     

     

     

     

Příprava jídla

Sušienky rozdrvíme, alebo rozmixujeme, primiešame roztopené maslo a dáme do tortovej formy s priemerom 21 cm, vyloženej papierom na pečenie. Dobre utlačíme na dno a dáme chladiť.

Smotanu privedieme k varu a nalejeme na čokoládu nalámanú na kúsky. Metličkou občas premiešame kým sa všetko nespojí a tiež dáme chladiť.

Smotanový syr Philadelphia a cukor vyšľaháme do peny. Po častiach prišľaháme gaštanové pyré. Osobitne vyšľaháme vychladenú čokoládu so smotanou a premiešame s gaštanovým krémom.

Krém natrieme na sušienkový základ vo forme, uhladíme a znovu dáme chladiť na 3 - 4 hodiny.

Medzitým si pripravíme ozdoby. Čokoládu nalámanú na kúsky roztopíme vo vodnom kúpeli, nalejeme na papier na pečenie, rovnomerne rozotrieme a necháme ztuhnúť. Potom vykrajujeme rôzne tvary, napríklad kolieska, srdiečka, kvietky.

Smotanu vyšľaháme, a gaštanové pyré pretlačíme cez lis na varené zemiaky.

Vychladený cheesecake opatrne vyberieme z formy, podľa vlastnej fantázie ozdobíme čokoládou, šľahačkou, a gaštanovými špagetkami. Prajem dobrú chuť!       

REKLAMA

Přidat komentář