Grilované batáty
Megachipsy! Můžete je podávat jako přílohu i teplý salát nebo jenom tak či k pivu a vínu. Dají se tak grilovat i obyčejné, mírně předvařené, brambory. Jen nebudou mít tak jásavou barvu.
Vydání: 2017/7
Autor: redakce Apetitu
Ingredience
- 1 kg batátů (sladkých brambor), nakrájených na podélné plátky
- 4 lžíce olivového oleje
- mořská hrubá sůl
- hrst jemně nasekaných lístků
- čerstvého koriandru
- 1 lžička jemně nastrouhané limetové nebo citronové kůry
- 2 lžíce limetové nebo citronové šťávy nebo podle chuti
- 4 lžíce olivového oleje
NA DRESINK
Příprava jídla
1 Nakrájené batáty (máte-li pochybnosti, zda se opravdu ugrilují, můžete plátky 5 minut povařit v osolené vodě) promíchejte v misce s olejem a se solí. Všechny přísady na dresink smíchejte.
2 Na rozpáleném grilu opékejte plátky batátu doměkka – bude to trvat asi 4–6 minut z každé strany. Podávejte je s připraveným dresinkem a hrubou solí, na případné dochucení.
Přidat komentář