Grilované plněné papriky s kuskusem

Name: Grilované plněné papriky s kuskusem
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 6 osob
Ingredients: olivový olej; piniové oříšky; česnek; kuskus; jarní cibulka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (6x)

Lucie Velek

4. 7. 2018

Apetit

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (6x)

Jídla z jednoho hrnce nás baví, a ta z jednoho balíčku snad ještě víc!

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 6 osob

Postup přípravy

Na středním ohni rozehřejte olej a mírně na něm opečte piniové oříšky, aby trochu zezlátly.
Přidejte česnek, vsypte kuskus, zalijte vývarem nebo vodou, přiveďte k varu a dokončete podle návodu na obalu. Až kuskus nabude a změkne, nechte ho mírně zchladnout a pak do něj vmíchejte jarní cibulku, rajčátka, mozzarellu i sýr s modrou plísní a bylinky. Osolte a opepřete. Promíchejte a nechte ještě trochu zchladnout.
Papriky podélně seřízněte směrem ke stopce, ale nedokrojte – otevřete je jen tak, abyste je mohli zbavit semen a naplnit. Odměřte si 6 zhruba metrových kousků kuchyňského provázku.
Papriky naplňte přiměřeným množstvím náplně. Každou omotejte namočeným provázkem a přitáhněte ho i za stopku, zavažte na uzel.
Papriky grilujte na střední teplotě 15–20 minut, opatrně je obracejte, aby byly ze všech stran rovnoměrně opečené, a hlídejte, aby provázek nepřehořel. Pokud se to stane a papriky se začnou rozpadat, zabalte je do kusu alobalu a dogrilujte.

NĚCO NAVÍC
Místo sýra s modrou plísní zdvojnásobte množství mozzarelly nebo použijte nastrouhaný čedar.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2017/7

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Plněné papriky s rajskou omáčkou a knedlíkem

Papričky jalapeños se sýrem, obalované v polentě

8receptů

Připravte si nejlepší plněné papriky. S rajskou omáčkou, v troubě nebo plněné sýrem či jáhlami

Krém z pečených paprik s domácím sýrem labne

Dip z pečených paprik a vlašských ořechů

12receptů

Nejlepší způsoby, jak naložit s paprikou: Naplňte ji, upečte ji, naložte ji nebo ji hoďte do leča

Související články

Pohlednice ze Slovinska: Katku uchvátily nejen zdejší speciality

Horské štíty, jezera nebo živá Lublaň – nejen takové je Slovinsko. Oblast kolem řeky Sávy láká na rozlehlé vinice, hrady a turistiku. Redaktorka Katka Kočičková Posáví navštívila a uchvátily ji jak zdejší speciality, tak klid.