0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Hovězí burgery

Hovězí burgery

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno

Suroviny

hovězí maso mleté
dvě třetiny zadní, jedna třetina přední
hamburgerová bulka
ledový salát
majonéza
BBQ omáčka
čedar
cibule
olej
rostlinný
olivový olej
nebo bylinkové máslo
sůl
pepř
třtinový cukr
nebo cukr krupice
Hovězí maso smícháme se solí, pepřem a trochou olivového oleje a důkladně promísíme. Vytvarujeme placky aspoň tak velké jako jsou bulky a vysoké asi 1,5 cm. Burgery opékáme na grilu nebo grilovací pánvi.
Slaninu opečeme nasucho na grilu nebo v troubě.
Cibuli nakrájíme na kolečka a v kastrolku na rostlinném oleji necháme zesklovatět. Pak přiklopíme pokličku a na mírném plameni dusíme do zlatova 8 - 10 minut. Pak odklopíme pokličku, necháme odpařit případnou tekutinu a pak poprášíme cukrem a necháme rozpustit.
Rozříznuté bulky položíme vnitřní stranou na gril nebo grilovací pánev a krátce opečeme, aby byly křupavé.
Spodní část bulky namažeme majonézou a vršíme list salátu, burger, dušenou cibulku, Čedar, plátek slaniny a přiklopíme vrchní část část bulky, kterou namažeme BBQ omáčkou. Můžeme spojit krátkou špejlí.
 
Já jsem měla celkem 1,5 kg masa a vyšlo mi z toho 20 burgerů. Cibulku jsem si dělala dopředu a bylo jí potřeba celkem dost, tím dušením se dost zredukuje. Slaninu je dobré opéct těsně před opékáním burgerů a udržovat v teple. Burgery jsme dělali na hodně rozpáleném grilu z každé strany asi 4 minuty. Nemá se do nich píchat, až se maso odlepí, teprve pak otočit. Housku je dobré opéct až jsou burgery hotové, protože to trvá jen pár vteřin, tak ať zůstane křupavá. BBQ omáčku jsem měla z Lidlu, je výborná. Majonézu jsem měla Hellmann´s, tu novou krémovou. K burgerům jsem dělala listový salát z polníčku a italského salátu a koupila jsem v Lidlu salát Coleslaw, byl taky výborný.
Autor: alena.clupna

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...
AD
Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy
  • Nakupujeme

Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy

Díky vyspělým technologiím, kterými jsou televize LG doslova našlapané, se otevírá celá škála nových možností na sledování obsahu a také hraní her. Nejzásadnější je zde technologie samotného zobrazení obrazu OLED. ...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč