Klasický italský dezert doplňte šťavnatými jahodami a dejte vychladit. Úspěch zaručen.

Suroviny

piškoty 250 g

víno dezertní 100 ml

sladké

jahody 400 g

třtinový cukr 50 g

mascarpone 250 g

smetana ke šlehání 290 ml

ušlehaná, podle chuti oslazené cukrem

Postup

Piškoty pokapejte dezertním vínem.

Mascarpone rozmíchejte s ušlehanou smetanou. (Pokud se vám bude zdát směs příliš tuhá, přidejte pár kapek mléka nebo dezertního vína.)

Připravte si skleněnou mísu o objemu zhruba jeden litr.

Dvě třetiny jahod rozmačkejte, zbytek nakrájejte na plátky.

Na dno misky dejte polovinu piškotů, na ně polovinu rozmačkaných jahod a polovinu mascarpone se šlehačkou; zopakujte ještě jednou.

Navrch položte plátky jahod. Vychlaďte, nejlépe přes noc.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Oběd po italsku: Kompletní nedělní menu v italském stylu
(4 recepty)
Vyzkoušejte tiramisu na 16 způsobů
(16 receptů)
Tipy na snadné dezerty do 20 minut
(22 receptů)

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2009/5 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Komentáře

Anonym

28.05.2010 15:07

Mascarpone

Místo mascarpone, používám řeský jogurt a výsledek je velmi chutný!!!

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Anonym

31.05.2010 23:49

RE: Mascarpone

V receptu na TIRAMISU už chybí žloutek a likér a přebývá šlehačka... když už tam nedáte ani mascarpone, pak už není jediný důvod tomu říkat tiramisu... už tam nezbyla ANI JEDNA surovina z originálního tiramisu... To už je jako ty buřty bez masa... Určitě to není špatné, ale je to jogurtová pěna s jahodama..!!!

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Anonym

24.06.2010 15:52

RE: RE: Mascarpone

přesně, souhlasím.

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Anonym

29.05.2010 12:08

Cukr

Z receptu není zřejmé, zda se má cukr přidat do jahod nebo do mascarpone, můžete poradit?

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Anonym

01.06.2010 00:26

RE: Cukr

V Itálii svařují rozmačkané jahody s cukrem a vodou a likérem (maraschinem), směs nechají vychladit. Našlehají žloutky s cukrem, přidají mascarpone a sníh z bílků... Piškoty pokryjí vrstvou rozvařených jahod, krémem a znovu vrstvy opakují, vrch zdobí plátky jahod. Takže cukr je v jahodách i v krému. Žloutky se šlehají raději s moučkovým cukrem.

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Jitka Bacíková

10.06.2010 09:32

RE: RE: Cukr

Dobrý den, nemohla byste mi prosím poslat přesnější recept (poměry surovin) na Vámi zmiňované tiramisu jak by mělo být - variantu s jahodami ? Taky mám ráda dodržování klasických postupů u tradičních jídel tak, jak v zemi původu vznikly. Díky Jitka [email protected]

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Anonym

13.06.2010 23:17

RE: RE: RE: Cukr

Recept posílám na e-mail... jestli má ještě někdo rád klasiku, napište si na [email protected]

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Apetit magazín

Červnové vydání Apetitu v prodeji: Oslavte s námi léto na Apetit pikniku

Červnový Apetit, který vychází

Tipy na víkend

Praha 2 na talíři. Proč jít na piknik právě do Grébovky?

Pojďte s námi na procházku Prahou gastronomickou. Ukážeme vám, proč jsme si pro piknik nemohli vybrat lepší místo než Grébovku na Praze 2. ...

Galerie

Tipy redakce

Představujeme novou kuchařku z edice Apetit: Mrkev, dýně a cuketa

Druhou kuchařku roku 2023 jsme věnovali zelenině. Nečekejte ovšem knihu jen pro vegany či vegetariány, novinka obsahuje recepty s masem i bez. Další přírůstek do edice Apetit – Mrkev, dýně, cuketa – vychází v květnu a je určena pro všechny,...

Tipy redakce

Skromné jídlo nemusí být chudé. Uvařte si pasta e ceci, kde nechybí bílkoviny i vláknina a tři porce vyjdou na 70 korun

Doba si žádá, abychom přicházeli s recepty, které neprovětrají naší peněženku. Jídlo ale musí obsahovat všechny potřebné živiny, abychom se o nic neochuzovali. Někdy to bývá těžké, ale tentokrát jsme šli na jistotu. Pasta e ceci jsou...

Zdraví a výživa

Za necelý měsíc slibuje 15 kilo dolů. Funguje opravdu vývarová dieta nebo jde o špatný trend?

Vývarová dieta je jednou z dalších diet, které cílí na ty, kdo se chtějí zbavit přebytečných kilogramů. Základem jídelníčku je vývar z kostí, který doplňují další vybrané suroviny. Co všechno zahrnuje takzvaná bone broth diet? ...

Zajímavosti

Možná vám doteď ke grilovačce něco chybělo. Znáte ajvar?

Na Balkáně je nedílnou součástí prostřeného stolu. Doprovází grilovaná masa, ryby i pečivo, voní létem a pozornost přitáhne sytě červenou barvou. Jeho skvělá chuť nenechá nikoho na pochybách, že na slunci vyzrálé papriky v podobě ajvaru...

Lidé a jídlo

Malvína ví, jaké jídlo letí na svatbách. S manželem si připravovali raut i na svou veselku

Svatební hostiny zná Malvína Dvořáková dokonale ze všech stran. V asijském bistru a cateringu Tamarind Tree je s manželem Ladislavem chystají pro zákazníky, jednu vystrojili i sami sobě. ...

Jahodové tiramisu bez vajec

Jahodové tiramisu bez vajec

Nutriční hodnoty (celý recept)

Související recepty

Suroviny

Postup

Související články

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Komentáře

Anonym

Mascarpone

Anonym

RE: Mascarpone

Anonym

RE: RE: Mascarpone

Anonym

Cukr

Anonym

RE: Cukr

Jitka Bacíková

RE: RE: Cukr

Anonym

RE: RE: RE: Cukr

Apetit magazín

Obchod Apetit