Jahodový cheesecake

Jahodový cheesecake

Hodnocení receptu
Průměr: 5 (3)
Více než hodinu Snadné

Suroviny

Korpus:
60g drcené oreo (bez krému)
25 g rozpuštěného másla

 

Smetanový krém:

150g smetanový sýr Philadephie

40g cukru moučka

25g bílého smetanového jogurtu

4g plátkové želatiny

90g šlehačky

 

Jahodový krém:

150g jahodové pyré (rozmixujeme jahody na jemno)

5g plátkové  želatiny

150g šlehané smetany

 

Jahodový přeliv:

100g jahodové pyré

50g šlehačka

3g plátková  želatina

 

- jahody

 

 

Korpus:

rozdrtit Oreo  bez krému

smíchat s rozpuštěným máslem

forma o průměru 12cm 

rozprostřu na dno formy a dám ztuhnout

 

Bílý krém:

vymíchám krémový sýr s 40g cukru a jogurtem

vmíchám  4g rozehřáte želatiny (namočím do vody, nechám nabobtnat, vyždímu a rozpustím v rendlíčku, míchat, nesmí být horká)

vmíchám  90g ušlehané šlehačky

 

na dno formy postavím jahody na výšku

zaliji hotovou směsí a nechám chladit asi 3h

vyjmu z formy a vložím do větší formy o průměru  15cm 

 

Jahodový krém:

150g jahodového pyré  smíchám s 150g ušlehané šlehačky

přimíchám 5g rozpuštěné plátkové želatiny

jahodový krém naliji okolo bílého krému do větší formy, nechám dvě hodiny vychladit

 

Jahodový přeliv:

100g jahodového pyré a 50g šlehačky umíchám do hladka

přidám 3g tekuté želatiny, přeliji jim celý dortík, nechám vychladit přes noc

 

 

dozdobím jahodami a můžeme si pochutnávat 

 - jemná lahodná chuť, která stojí za to 

 
Autor: vikulda

Apetit magazín

Bylinkovým čajem proti nachlazení
  • Tipy a triky

Bylinkovým čajem proti nachlazení

Sychravý podzim, změny počasí i časté přepršky způsobují nepříjemné nachlazení, které člověku může na několik dnů znepříjemnit život. Matka příroda je naštěstí nejen mocnou čarodějkou, ale také zkušenou lékárnicí, která má v zásobě hned...
Kolik hořčic znáte?
  • Novinky a zajímavosti

Kolik hořčic znáte?

Může být hustá i tekutá, jasně žlutá či nahnědlá, jemná, sladká i pikantní. Hořčice je všestranné dochucovadlo, které se vyrábí z mletých hořčičných semínek, vody, cukru, soli a octa. Možná vás překvapí, že je jedním z nejrozšířenějších...
9 neobvyklých horkých nápojů z celého světa
  • Lidé a jídlo

9 neobvyklých horkých nápojů z celého světa

Horký čaj, svařený mošt, cappuccino… to jsou dobře známé, tradiční a oblíbené horké nápoje. Máte chuť zahřát se v mrazivé zimě něčím neotřelým? Co takhle salep, atole nebo sarabba? Seznamte se s méně známými nápoji, které se pijí v jiných...
10 nejšílenějších restaurací na světě
  • Novinky a zajímavosti

10 nejšílenějších restaurací na světě

Lidé obvykle chodí do restaurací proto, aby si odpočinuli, aby z obyčejného oběda nebo večeře udělali společenskou záležitost. Někteří restauratéři ovšem nepojali svou restauraci jako příjemné a osvobozující místo, kde se lidé mohou dobře...

Obchod Apetit