Jahodový chia džem

Name: Jahodový chia džem
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Na 1 sklenici o objemu 500 ml
Ingredients: 500 g jahody; 3 PL med; 1 PL citronová šťáva; 3 PL chia semínka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,3 (19x)

Martina Kojzarová

6. 6. 2018

Apetit

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,3 (19x)

Zdravější a expresní varianta jahodového džemu. Do půl hodiny si jej můžete mazat na tousty!

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 1 sklenici o objemu 500 ml

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 1 sklenici o objemu 500 ml

500.00 g jahody
3.00 PL med
1.00 PL citronová šťáva
3.00 PL chia semínka

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 552 kcal
Bílkoviny 9 g
Sacharidy 77 g
Tuky 14 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Jahody omyjte, okrájejte a vhoďte do rendlíku. Přidejte med a citronovou šťávu a zahřejte na střední stupeň. Jahody díky teplu začnou měknout a pouštět šťávu. Míchejte, aby se nepřipálily. Pomocí šťouchadla na brambory je rozmělněte na kaši. Za stálého míchání přiveďte k mírnému varu.
Přisypte chia semínka. Nepřestávejte míchat a vařte asi 1 minutu. Poté rendlík stáhněte z plotny. Výsledný džem můžete promixovat ponorným mixérem.
Přelijte směs do čisté a vyvařené sklenice, uzavřete a nechte vychladnout. Skladujte v lednici a spotřebujte do 14 dnů.

NĚCO NAVÍC
Před vychladnutím má džem tekutější konzistenci, proto se hodí na lívance či francouzské tousty, po vychladnutí zpevní, takže s ním bez obav můžete namazat palačinky či tousty. Expresní ‚raw džem můžete připravit smícháním 250g rozmixovaných jahod, 1 lžíce medu či rýžového sirupu, 1 lžičky citronové šťávy a 2–3 lžic chia semínek. Myslete ovšem na to, že takovýto džem je určený k přímé spotřebě či pouze k velmi krátkodobému skladování v lednici.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2017/6

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

6receptů

Jak uvařit jahodový džem, který vydrží zářivě červený až do Vánoc?

Pohár s jahodovým sorbetem a bezinkovou šlehačkou

Podmáslové sendviče s opilou šlehačkou a jahodami

42receptů

Jahodové blaho aneb nejlepší recepty s jahodami: Připravte si koláč, nepečený cheesecake a další sezónní dezerty

Související články

Semínková rostlinná (ne)mléka a jak si je připravit

Jaké jsou alternativy mléka a mléčných výrobků? Čím si můžete zjemnit kávu, když mléko nechcete nebo nemůžete pít? Pojďme se jim podívat na (ne)mléčný zoubek. Dnes se zaměříme na nápoje vyráběné ze semínek. Recept zůstává stejný jako u těch z ořechů. Připravíte si sezamové, slunečnicové, konopné, lněné nebo makové ‚veganské mléko‘?