0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Kapustové karbanátky s bramborovo-sýrovou kaší

Kapustové karbanátky s bramborovo-sýrovou kaší

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Do 30 minut Snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 7019 kcal
Bílkoviny 100 g
Sacharidy 120 g
Tuky 692 g
Vláknina 1 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

kapusta 1 ks
asi 500g
vejce 2 ks
brambory 300 g
sýr 150 g
comté
zakysaná smetana 150 g
cibule 1 ks
strouhanka 3 PL
rostlinný olej 6
pepř
sůl

Postup

1

Kapustu rozeberte na listy, omyjte a uvařte doměkka. 

2

Pak ji přelijte studenou vodou, aby si zachovala svěží barvu. 

Tip: Vodu z kapusty můžete použít později na polévku, stejně jako vodu, která zbude po uvaření uzeného masa. 

3

Vymačkejte z listů vodu a umelte je na kuchyňském robotu. 

4

Uvařené maso rovněž umelte. 

5

Do směsi mletého masa a mleté kapusty vmíchejte vajíčka, jemně nakrájenou a lehce osmaženou cibulku, sůl, pepř a trochu strouhanky. 

6

Směs řádně prohněťte a pak z ní vytvořte karbanátky. 

7

Obalte je ve strouhance a osmažte na oleji. 

8

Oloupané brambory (nejvhodnější jsou typu C) uvařte, rozmačkejte, osolte, přidejte nastrouhaný sýr comté. 

9

Nakonec přidejte zakysanou smetanu a míchejte kaši jedním směrem, aby se zachovaly sýrové vazby a kaše se táhla. Kaše by měla být hutná a lehce nakyslá, jakoby navinulá.

Foto ilustrační, zdroj: Pixabay.com

Autor: zuza21

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
549 Kč
384 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč