Kedlubnová varianta na kyselé zelí se stane zajímavou obměnou ve vašem klasickém repertoáru.

Suroviny

máslo 1 PL

nebo sádlo či 1 lžička ghí

cibule 1 ks

nakrájená na kostičky

krupicový cukr 1 PL

mouka pšeničná hladká 1 PL

chcete-li zahušťovat, ale nutné to není

kedlubna 1 ks

gigant nebo 3 běžné kedlubny, oloupané a nakrájené na tenké nudličky či nastrouhané nahrubo

ocet 2 ČL

podle chuti

Postup

Na lžíci másla (sádla) nebo lžičce ghí zpěňte cibuli, přidejte lžičku cukru. Kdo má rád zelí zahuštěné, přidá k cukru i 1 lžíci hladké mouky (zelí na fotce je zahuštěné).

Zamíchejte, přidejte kedlubnu a duste pod pokličkou asi 10 minut, pak dochuťte octem a můžete podávat.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2018/6 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit magazín

Kvízy

KVÍZ: Jak dobří jste houbaři?

Je pro vás houbaření příjemnou

Tipy a triky

Ganache: Jak na čokoládový krém, kterému nikdo neodolá

Víte, co mají společného stékaný dort, makronky a čokoládové fondue? Ano, je to ganache. Původně šlo o francouzskou nadávku, dnes tento pojem označuje čokoládu rozpuštěnou ve smetaně, kterou lze v cukrařině využít na mnoho způsobů. ...

STORY

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...

Tipy a triky

Vařte úsporně! Vývary a polévky ze slupek, košťálů a dalších cenných zbytků zeleniny

Znáte polévku z bramborových slupek nebo vývar z jinak nevyužívaných částí zeleniny? Košťál z květáku a brokolice už nevyhazujte, stejně tak slupky z omyté zeleniny. V rámci skromné kuchyně jsme se zaměřili na využití surovin beze zbytků a...

Tipy redakce

Říjnový Apetit právě v prodeji: České číslo je zaměřené na lokální suroviny!

Říjnové číslo Apetitu se už tradičně zaměřuje na českou kuchyni. Těšit se můžete na nové recepty z hub, brambor, lilků a cuket, ochutnávku z nové kuchařky či neodolatelné dezerty s ořechy, karamelem a čokoládou. ...

Galerie

Tipy redakce

Představujeme novinku z edice The best of Apetit: Kuchařka pro začátečníky (krok za krokem)

Chcete se naučit vařit? Nebo už se v kuchyni nějaký čas pohybujete, ale stále to není ono? Nová kniha z dílny Apetitu vás provede přípravou oblíbených jídel, která díky srozumitelně napsaným receptům zvládne opravdu každý. ...

Tipy a triky

Efektivní mytí nádobí, při kterém šetříte nejen vodu, ale i své peníze

Každá druhá domácnost v Čechách vlastní myčku, ale ne každá ji používá správně. Věděli jste například, že není nutné nádobí ručně předmývat? Kdy jindy než právě v této době bude nejlepší začít vodou konečně šetřit? To ale neznamená slevovat...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Kedlubnové zelí

Kedlubnové zelí

Nutriční hodnoty (celý recept)

Suroviny

Postup

Apetit magazín

KVÍZ: Jak dobří jste houbaři?

Ganache: Jak na čokoládový krém, kterému nikdo neodolá

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Vařte úsporně! Vývary a polévky ze slupek, košťálů a dalších cenných zbytků zeleniny

Říjnový Apetit právě v prodeji: České číslo je zaměřené na lokální suroviny!

Představujeme novinku z edice The best of Apetit: Kuchařka pro začátečníky (krok za krokem)

Efektivní mytí nádobí, při kterém šetříte nejen vodu, ale i své peníze

Obchod Apetit

Kedlubnové zelí

Kedlubnové zelí

Nutriční hodnoty (celý recept)

Související recepty

Suroviny

Postup

Související články

Apetit magazín

Obchod Apetit