0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 5282 kcal
Bílkoviny 107 g
Sacharidy 842 g
Tuky 158 g
Vláknina 12 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

Castella
vejce 6 ks
cukr 1 hrnek
mouka pšeničná hladká 1
med 5
voda 2 PL
Krém
smetana 300 ml
na šlehačku
cukr 150 g
dle chuti
jogurt řeckého typu 150 g
ovoce
na ozdobu, dle chuti např kiwi

Castella (chlebíček):

Připravím si obdelníkovou formu a vyložím papírem. Tento krok doporučuji. Těsto po upečení se silně lepí a spousta by ho zůstala na formě i silikonové)

Do medu přidám 2 a 1/2 lžíce teplé vody a promíchám.

Proseju mouku.

Rozšlehám vajíčka s cukrem cca 5minut na vysokou rychlost.

Do vajíčka s cukrem přidám med a zamíchám.

Po 1/3 přidávám mmouku, vždy řádně promíchám.

Vleju do připravené formy a peču na 160 stupňů cca 40-45minut.

Po upečení vyndám z formy, zabalím do fólie a dám na min. 12h do lednice.

 

Krém:

Ušlehám šlehačku s cukrem a přidám jogurt.

 

Kompletace dortu:

Mísu vyložím potravinovou fólií, naskládám platky kiwi po celé ploše. Rozetřu vrstvu krému a naskládám na plátky nakrajený chlebíček. Potřu krémem, naskládám ovoce (ananas, pomeranč) a dám vrstvu chlebíšku. Opakuji do zaplnění mísy a konším vrstvou chlebíčku.

Dám do lednice na min. 3 hodiny. Dort vyklopím na podnos  a servíruju studené.

 

Zbylý chlebíček mohu zamrazit a použít příště.

Apetit magazín

Kdo je to someliér, co umí a s čím poradí?
  • Lidé a jídlo

Kdo je to someliér, co umí a s čím poradí?

Someliér (nebo také sommeliér) vám v restauraci servíruje ideální víno k jídlu, které máte před sebou, a nejen to. Čím více budete o roli someliéra vědět, tím lépe budete moci plně využít jeho znalostí a zkušeností, až budete příště...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč