Castella (chlebíček):

Připravím si obdelníkovou formu a vyložím papírem. Tento krok doporučuji. Těsto po upečení se silně lepí a spousta by ho zůstala na formě i silikonové)

Do medu přidám 2 a 1/2 lžíce teplé vody a promíchám.

Proseju mouku.

Rozšlehám vajíčka s cukrem cca 5minut na vysokou rychlost.

Do vajíčka s cukrem přidám med a zamíchám.

Po 1/3 přidávám mmouku, vždy řádně promíchám.

Vleju do připravené formy a peču na 160 stupňů cca 40-45minut.

Po upečení vyndám z formy, zabalím do fólie a dám na min. 12h do lednice.

Krém:

Ušlehám šlehačku s cukrem a přidám jogurt.

Kompletace dortu:

Mísu vyložím potravinovou fólií, naskládám platky kiwi po celé ploše. Rozetřu vrstvu krému a naskládám na plátky nakrajený chlebíček. Potřu krémem, naskládám ovoce (ananas, pomeranč) a dám vrstvu chlebíšku. Opakuji do zaplnění mísy a konším vrstvou chlebíčku.

Dám do lednice na min. 3 hodiny. Dort vyklopím na podnos  a servíruju studené.

Zbylý chlebíček mohu zamrazit a použít příště.