Nenechte se zmást názvem – tyto malé klášterní rohlíčky ve tvaru oušek k postním jídlům rozhodně nepatří. Spíš se budou vyjímat na talířku s vánočním cukrovím. Po upečení je nechte dokonale vychladnout, jinak by se vám při namáčení do polevy lámaly.
Související recepty
Suroviny
Postup
Vychlazenou čokoládu nastrouhejte v robotu a hoblinky uložte do mrazničky. Kdybyste je nechali v teple, rohlíčky by byly také dobré, ale měly by jednolitou barvu, takhle budou pěkně kropenaté. Smíchejte ostatní přísady – nejlépe v robotu, zformujte kouli a dejte ji minimálně na hodinu do chladničky. Pak zapracujte do těsta čokoládu a opět dejte aspoň na chvíli vychladit.
Z těsta tvarujte malé válečky (měly by se ke koncům zužovat), zahněte do rohlíčků a pečte na plechu vyloženém pečicím papírem 10–12 minut při 160 °C. Po vychladnutí namáčejte v tmavé polevě a podle chuti ještě obalte v nasekaných ořeších.
Související články
Tento recept naleznete také v kolekcích:
- Dvanáctero cukroví(12 receptů )
- 35 úžasných vánočních sladkostí(35 receptů )
