0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Koláčky s citronovým krémem

Koláčky s citronovým krémem
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Koláčky s citronovým krémem

4.4 / 5. Počet hodnocení: 29
Do hodiny Snadné 25 koláčků

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4556 kcal
Bílkoviny 90 g
Sacharidy 449 g
Tuky 258 g
Vláknina 36 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Neobvyklá a skvělá je kombinace křehkého těsta a sladkokyselého svěžího krému.

Suroviny

mouka pšeničná hladká 300 g
máslo 200 g
vejce 1 ks
velké
krupicový cukr 100 g
Na citronový krém
vejce 3 ks
velká
citronová šťáva 80 ml
čerstvá
citronová kůra 1 PL
najemno nastrouhaná
krupicový cukr 150 g
máslo 50 g
změklé

Postup

1

Z uvedených ingrediencí uhněťte hladké těsto, vytvarujte z něj kouli a nechte ji uležet v chladu.

2

Mezitím připravte krém: na hrnec s mírně vroucí vodou postavte kovovou misku a prošlehejte v ní vejce, cukr a citronovou šťávu. Za stálého prošlehávání povařte do hustoty zakysané smetany (nešleháte-li, směs se srazí!), asi deset minut.

3

Stáhněte z plamene a ihned přeceďte přes jemný cedník. Zašlehejte kousky másla, až se rozpustí. Vmíchejte citronovou kůru a nechte krém vychladnout; chladnutím houstne.

4

Těsto tence rozválejte a vykrajujte kolečka. Klaďte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C, asi dvanáct až patnáct minut. Upečená kolečka pak spojujte krémem.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2007/12 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2007/12

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
549 Kč
384 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč