Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Koláčky s mandlovou náplní a višňovým džemem

Tenhle dezert vyšvihnete, i když se ohlásí nečekaná návštěva, většinu surovin máte totiž nejspíš doma. Vypadá i chutná jako od profesionála – spojení višní (nebo třešní) a mandlí je prostě božské.

Vydání: 2020/2
Autor:
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Na 4 koláčky
Doba přípravy: Do 30 minut
PT30M
Pečení 0:30
Koláč

Ingredience

    NA KOLÁČKY

    • 400 g hotového listového těsta
    • 1 vejce, rozšlehané
    • 4 lžíce višňového džemu
    • 200 g višní nebo tmavých třešní, vypeckovaných a rozpůlených, v případě mražených povolených a okapaných
    • vanilková zmrzlina k podávání

    NA MANDLOVOU NÁPLŇ

    • 70 g másla, změklého
    • 70 g krupicového cukru
    • 2 vejce
    • 1/2 lžičky vanilkového extraktu
    • 70 g mletých mandlí
    • 20 g hladké mouky

Příprava jídla

1 Rozehřejte troubu na 200°C. Vyválejte těsto na tloušťku 3 mm. Vykrojte 4 kruhy o průměru cca 14 cm (zbylé těsto uchovejte na jiné použití). V každém kruhu nožem naznačte asi 2cm okraj, dejte pozor, abyste těsto neprořízli – můžete použít i menší vykrajovátko nebo jako šablonu malý talířek. Vložte kruhy na plech vyložený pečicím papírem a potřete rozšlehaným vejcem, středy propíchejte vidličkou. Pečte 15 minut, pak vyndejte, středy jemně stlačte dolů, abyste získali korpus s vyšším okrajem. Dejte vychladnout.

2 Na mandlovou náplň utřete máslo a cukr do pěny a postupně po jednom zašlehejte vejce, pak přidejte vanilkový extrakt, mleté mandle a mouku. Dobře promíchejte a naplňte korpusy.

3 Promíchejte džem s višněmi a rozmístěte na vršky koláčků. Vraťte do trouby na dalších 15 minut. Pak nechte 10 minut chladnout a jezte ještě teplé s vanilkovou zmrzlinou.

Foto: Alex Luck
Fotografie a recept převzaty z Olive Magazine/Immediate Media 

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Tousty s kozím sýrem, meruňkovým džemem a tymiánem

Lepkavá kuřecí křidýlka s malinovým džemem

REKLAMA

Přidat komentář