Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
,Konvicové‘ nudle s lososem a okurkou
,Konvicové‘ nudle s lososem a okurkou
ZDROJ: Apetit
sdílet:

,Konvicové‘ nudle s lososem a okurkou

5/5 Počet hodnocení: 2
Do 15 minut Velmi snadné Pro 2 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1824 kcal
Bílkoviny 90 g
Sacharidy 165 g
Tuky 83 g
Vláknina 16 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Nemáte k dispozici sporák? Nebo se vám dnes nechce ani zapínat? Tyhle vynikající nudle připravíte jenom s pomocí rychlovarné konvice! Uspoříte čas i energii a ještě si báječně pochutnáte. 

 

 

Suroviny

nudle rýžové vlasové 100 g
vermicelli
česnek 1 stroužek
nastrouhaný najemno či drcený
sójová omáčka světlá 2 PL
rýžový ocet 4 PL
či jablečný
sezamový olej 2 PL
okurka ½ ks
velká, salátová
mrkev 2 ks
nastrouhaná nahrubo
nahrubo nasekané
sezamová semínka ½ ČL
nejlépe černá
Na rybu
losos 2 filety
2x 160g kus chlazeného nízkého filetu z lososa bez kůže a kostí
zázvor (čerstvý) 2 plátky
česnek 1 stroužek
nakrájený na čtvrtky (nemusí být)
rýžový ocet 1 ČL
či jablečný

Postup

1

Dejte vařit nejméně 1,5 litru vody do rychlovarné konvice. Nachystejte si do mísy nudle. Do jiné nádoby (nejlépe ploché) či woku (s víkem) položte lososí filety tak, aby se nepřekrývaly, přidejte zázvor a česnek podle chuti. Pokapejte zvoleným octem. Vroucí vodou z konvice zalijte nudle, aby byly potopené, a rybu tak, aby byla ponořená a nad ní byly cca 3 cm vroucí vody, ihned přiklopte dobře těsnícím víkem nebo bez skulin zakryjte alobalem, nechte stát 10–12 minut.

2

Nudle sceďte po 4 minutách, nebo až změknou. Propláchněte je studenou vodou a vraťte do mísy. Rybu, která by měla být uvnitř tak akorát hotová, vyjměte a odstraňte zázvor a česnek.

3

V jiné misce smíchejte česnek, sójovou omáčku, cukr, ocet a sezamový olej. Okurku podrťte válečkem a pak ji nakrájejte na 2cm kousky. Nasypte je do misky se zálivkou a promíchejte. Okurku se zálivkou přidejte spolu s mrkví do mísy k nudlím a promíchejte. Pak vmíchejte lososa, nalámaného na kousky. Rozdělte na talíře, posypte arašídy
a sezamem a hned jezte.

NĚCO NAVÍC
Jídlo můžete doplnit lístky čerstvého koriandru a/nebo nakrájenou jarní cibulkou.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2022/11 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2022/11

Apetit magazín